萵苣葉

( wō jù yè )

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簡(jiǎn)介萵筍為菊科，屬一年生或兩年生草本植物，原產(chǎn)地中海沿岸，約在七世紀(jì)初，經(jīng)西亞傳入我國，各地普遍栽培。萵苣分莖用和葉用兩種，前者各地都有栽培，后者南方栽培較多，是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。

萵苣葉別名：	油麥菜
萵苣葉功效：	減肥、利五臟、通經(jīng)脈、清胃熱、清熱利尿、鎮(zhèn)痛催眠、助于睡眠、降低膽固醇、促進(jìn)血液循環(huán)
萵苣葉禁忌：	胃炎、泌尿系統(tǒng)疾病、性質(zhì)寒涼、尿頻、胃寒的人慎食。
萵苣葉適宜：	一般人群均可食用。

萵苣葉（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量27(千卡)
碳水化合物4.70(克)
維生素A(視黃醇)432(微克)
維生素C43(毫克)
維生素E1.01(毫克)
胡蘿卜素2590.00(微克)
維生素B1(硫胺素)0.04(毫克)
維生素B2(核黃素)0.15(毫克)
蛋白質(zhì)2.90(克)
纖維素1.70(克)
脂肪0.40(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)0.60(毫克)
鎂37(毫克)
鈣294(毫克)
鐵5.40(毫克)
鋅0.68(毫克)
銅0.29(毫克)
錳0.65(毫克)
鉀280.00(毫克)
磷81(毫克)
鈉31.60(毫克)
硒0.51(微克)

萵苣葉的營養(yǎng)成分查詢：100克萵苣葉的熱量含量27千卡，100克萵苣葉的碳水化合物含量4.70克，100克萵苣葉的維生素A(視黃醇)含量432微克，100克萵苣葉的維生素C含量43毫克，100克萵苣葉的維生素E含量1.01毫克，100克萵苣葉的胡蘿卜素含量2590.00微克，100克萵苣葉的維生素B1(硫胺素)含量0.04毫克，100克萵苣葉的維生素B2(核黃素)含量0.15毫克，100克萵苣葉的蛋白質(zhì)含量2.90克，100克萵苣葉的纖維素含量1.70克，100克萵苣葉的脂肪含量0.40克，100克萵苣葉的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量0.60毫克，100克萵苣葉的鎂含量37毫克，100克萵苣葉的鈣含量294毫克，100克萵苣葉的鐵含量5.40毫克，100克萵苣葉的鋅含量0.68毫克，100克萵苣葉的銅含量0.29毫克，100克萵苣葉的錳含量0.65毫克，100克萵苣葉的鉀含量280.00毫克，100克萵苣葉的磷含量81毫克，100克萵苣葉的鈉含量31.60毫克，100克萵苣葉的硒含量0.51微克

萵苣葉GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：

不利 / 評(píng)價(jià)：