酸辣脆爽的四川泡菜的熱量和減肥功效
| 酸辣脆爽的四川泡菜熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 青蘿卜 | 克 | 122千卡 | 33千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 鹽 | 克 | 59千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 總量 | 802克 | 酸辣脆爽的四川泡菜熱量/卡路里581千卡 | |||
 熱量581千卡，相當(dāng)于抹水泥194分鐘消耗的熱量...180 | |||||
酸辣脆爽的四川泡菜的做法共12個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/12. 準(zhǔn)備一個(gè)泡菜壇，適量的蘿卜，紅色蘿卜四川叫胭脂蘿卜，泡泡菜很脆，而且一壇水都是粉紅色的哦
2/12. 蘿卜去蒂去根洗凈
3/12. 切成稍大一點(diǎn)的塊狀
4/12. 切好備用
5/12. 剝一整個(gè)蒜，姜洗凈切大片，辣椒洗凈備用
6/12. 將切好的蘿卜放在陽(yáng)臺(tái)或通風(fēng)口晾置一晚上
7/12. 準(zhǔn)備一湯盆涼白開，放入一勺花椒，一勺醋，100克左右食鹽，用筷子攪拌下（我倒了大概一包鹽的四分之一）
8/12. 將攪拌好的水倒入泡菜壇中，把準(zhǔn)備好的辣椒姜蒜放入
9/12. 倒上一整瓶泡野山椒倒入泡菜壇中（連汁一起哦）
10/12. 放置一晚上
11/12. 第二天將風(fēng)干一晚上的蘿卜放入泡菜壇中
12/12. 將壇子放在陰涼干燥處，大概泡上三四天就可以吃到脆爽爽酸酸辣辣的泡菜咯！一定要注意的：泡菜壇不能沾油 夾泡菜的筷子一定要洗凈
食材功效信息
青蘿卜的熱量33千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有預(yù)防動(dòng)脈血管硬化、治便秘、延緩衰老等功效；可與紫菜、豆腐搭配；與木耳相克，同食可能會(huì)引起不適；
大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有消食理氣、改善肝功能、促消化等功效；可與龍須菜、排骨、粳米搭配；與雞胸肉、雞翅、鴨肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
小米椒的熱量21千卡（每100克）；具有抗瘤、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、降血糖等功效；可與卷心菜、苦瓜、豆腐搭配；與南瓜、豬肝、胡蘿卜相克，同食可能會(huì)引起不適；
生姜的熱量80千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有解毒、幫助消化、助陽(yáng)等功效；可與牛肉、羊排、牛里脊搭配；與肥牛、兔肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
花椒的熱量258千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含膳食纖維；具有降血壓、增加食欲、止癢解腥等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 酸辣脆爽的四川泡菜熱量581 千卡
- 脂肪10.65 克
- 蛋白質(zhì)18.42 克
- 碳水化合物233.87 克
- 鈉10429.8 毫克
- 鈣830 毫克
- 鐵14.1 毫克
- 鉀1356 毫克