清湯火腿雞的熱量和減肥功效
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| 清湯火腿雞熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 雞樅菌 | 克 | 35千卡 | 19千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 總量 | 755克 | 清湯火腿雞熱量/卡路里1072千卡 | |||
 熱量1072千卡，相當(dāng)于抹水泥357分鐘消耗的熱量...180 | |||||
清湯火腿雞的做法共11個步驟
食材主料/輔料
云南火腿（150克）、雞腿（2只）、雞樅菌（100個）、煮肉料（適量）、胡椒粉（適量）、鹽（適量）
1/11. 雞腿兩只洗凈，本來應(yīng)該用全雞的，但是我家寶貝不愛吃雞，做多了怕吃不完，就只用了雞腿。火腿清洗干凈
2/11. 干的雞樅菌，也是云南帶回來的
3/11. 先用清水洗幾遍，把里面的沙土洗凈。然后再用水浸泡至軟。
4/11. 火腿和雞都用涼水汆一下，然后沖洗干凈備用
5/11. 火腿切片
6/11. 煮肉料備：生姜、干姜、八角、花椒、桂皮、香葉，陳皮、當(dāng)歸各適量
7/11. 水燒開放入火腿片和雞腿，把煮肉料放入鍋中，細(xì)小的放入調(diào)料盒里，大火煮開轉(zhuǎn)小火煮30分鐘
8/11. 泡好的雞樅菌撈出
9/11. 放入雞樅菌
10/11. 小火繼續(xù)煮10分鐘后，加入鹽和胡椒粉
11/11. 小火繼續(xù)煮10--15分鐘即可
食材功效信息
雞腿的熱量181千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有活血脈、強(qiáng)筋骨、益五臟等功效；可與香菇搭配；與鯉魚、芝麻相克，同食可能會引起不適；
雞樅菌的熱量19千卡（每100克）；具有養(yǎng)血潤燥、降血糖、抵制癌細(xì)胞等功效；可與雞肉、豬肉搭配；
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營養(yǎng)信息
- 清湯火腿雞熱量1072 千卡
- 脂肪13.2 克
- 蛋白質(zhì)18.5 克
- 碳水化合物2.5 克
- 鈉64.4 毫克
- 鈣6 毫克
- 鐵1.5 毫克
- 鉀242 毫克