燉海參的熱量和減肥功效
| 燉海參熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 海參 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 蝦米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 干貝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 豬肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豬骨 | 克 | 900千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 高麗參 | 克 | 117千卡 | 309千卡 | 12.60克 | 0.50克 |
| 總量 | 1051克 | 燉海參熱量/卡路里2452千卡 | |||
 熱量2452千卡，相當(dāng)于側(cè)泳306分鐘消耗的熱量...480 | |||||
燉海參的做法共11個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/11. 把海參放在清水里泡發(fā)（用保鮮盒裝，千萬(wàn)不能粘到油的，放在冰箱，每隔八小時(shí)換一次水）。
2/11. 兩天后拿出來(lái)，把肚子用刀劃開(kāi)，洗掉臟東西，剩這些白條，千萬(wàn)別弄掉，最營(yíng)養(yǎng)了，刺參是這樣的，其它的我還待了解。
3/11. 72小時(shí)后就完全泡發(fā)好了。
4/11. 豬骨豬肉各幾塊。
5/11. 焯水洗凈。
6/11. 再次加入水煮開(kāi)后馬上關(guān)火。
7/11. 倒入燉盅。加入幾片高麗參，先把豬骨豬肉燉煮1小時(shí)。
8/11. 蝦米干貝泡會(huì)水洗凈備著。
9/11. 1小時(shí)后開(kāi)蓋加入蝦米和干貝。
10/11. 放蝦米和干貝同時(shí)可以放入海參了。
11/11. 繼續(xù)燉1小時(shí)即可。吃時(shí)調(diào)入少許鹽。
食材功效信息
海參的熱量78千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有消除疲勞、抑制血栓的形成、美容養(yǎng)顏等功效；可與枸杞、羊肉、蘆筍搭配；與柿子、山楂干、石榴相克，同食可能會(huì)引起不適；
蝦米的熱量198千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高、鈉鹽含量過(guò)高；具有通乳汁、增加骨密度、鎮(zhèn)靜等功效；可與絲瓜、豆腐、黃瓜搭配；與芹菜、水芹菜相克，同食可能會(huì)引起不適；
豬骨的熱量200千卡（每100克）；具有壯腰膝、生津液、增強(qiáng)骨髓造血功能等功效；可與山藥豆、香醋、紫洋蔥搭配；與白玉苦瓜、苦瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
豬肉的熱量395千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有潤(rùn)肌膚、解熱毒、止消渴等功效；可與蕓豆、圓白菜、牡蠣搭配；與明蝦、刀豆、海蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；
干貝的熱量264千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)腎、降低膽固醇等功效；可與海帶、瘦肉、瓠瓜搭配；與橄欖、茶葉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 燉海參熱量2452 千卡
- 脂肪48.2 克
- 蛋白質(zhì)183 克
- 碳水化合物63.7 克
- 鈉5758.3 毫克
- 鈣928 毫克
- 鐵32.2 毫克
- 鉀1724 毫克