紅酒燴豬肘的熱量和減肥功效
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| 紅酒燴豬肘熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬肘 | 克 | 2394千卡 | 171千卡 | 19.11克 | 10.54克 |
| 西芹 | 克 | 5千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 蘋果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 紅酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 金針花 | 克 | 16千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 2149克 | 紅酒燴豬肘熱量/卡路里3287千卡 | |||
 熱量3287千卡，相當(dāng)于瑜珈939分鐘消耗的熱量...210 | |||||
紅酒燴豬肘的做法共5個步驟
食材主料/輔料
豬肘（1400克）、西芹（30克）、蘋果（半個）、食用油（15毫升）、金針花（6根）、紅酒（200毫升）、水（800毫升）、鹽（6克）、胡蘿卜（50克）、洋蔥（50克）、大蒜（1頭）、辣椒（20個）、冰糖（6粒）、花椒（10粒）、蘇打水（200毫升）
1/5. 豬肘去除余毛，冷水入鍋焯燙15分鐘，撈出后洗凈血沫；
2/5. 胡蘿卜、芹菜、洋蔥、蘋果切塊，豬肘用刀從內(nèi)部劃開，以便更好入味；
3/5. 鍋內(nèi)倒油放入調(diào)料、處理好的主輔料和紅酒、蘇打水以及清水；
4/5. 蓋好鍋蓋，啟動【腐乳蹄】功能；
5/5. 待烹飪結(jié)束后，將肘子撈出，充分?jǐn)嚢枋Ｓ嗍巢?，將湯汁淋在肘子上即可?/p>
食材功效信息
豬肘的熱量171千卡（每100克）；有利含量：富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高；具有潤燥、止消渴、滋陰等功效；
西芹的熱量17千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有清熱解毒、清腸利便、養(yǎng)血補(bǔ)虛等功效；可與西瓜、粳米、鴨肉搭配；與毛蛤蜊、兔肉、牡蠣相克，同食可能會引起不適；
蘋果的熱量52千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有安眠、降低膽固醇、寧神等功效；可與青魚、蘆薈、魚肉搭配；與糯米、海鮮、蘿卜相克，同食可能會引起不適；
食用油的熱量899千卡（每100克）；具有肝膽病、冠心病、預(yù)防高血壓等功效；
金針花的熱量38千卡（每100克）；具有聰耳、祛脂降壓、養(yǎng)顏護(hù)膚等功效；可與梅頭肉、鱔魚、馬齒莧搭配；與鴿肉、鵪鶉相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 紅酒燴豬肘熱量3287 千卡
- 脂肪111.76 克
- 蛋白質(zhì)23.62 克
- 碳水化合物23.46 克
- 鈉1316.6 毫克
- 鈣47 毫克
- 鐵2.35 毫克
- 鉀394 毫克