家庭自制泡菜的熱量和減肥功效

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家庭自制泡菜熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
花椒	克	8千卡	258千卡	6.7克	8.9克
干辣椒	克	53千卡	212千卡	15克	12克
蘋果	克	157千卡	52千卡	0.2克	0.2克
鴨梨	克	195千卡	43千卡	0.2克	0.2克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
白酒	克	44千卡	295千卡	0克	0克
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
胡蘿卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
心里美蘿卜	克	53千卡	23千卡	0.8克	0.2克
菜花	克	65千卡	23千卡	1.84克	0.45克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
白酒	克	398千卡	295千卡	0克	0克
總量	1866克	家庭自制泡菜熱量/卡路里1142千卡
熱量1142千卡，相當(dāng)于彈吉他571分鐘消耗的熱量...120

家庭自制泡菜的做法共8個步驟

花椒（3克）、干辣椒（25克）、生姜（1塊）、白酒（15克）、蘋果（1個）、鴨梨（1個）、胡蘿卜（適量）、心里美蘿卜（適量）、菜頭（適量）、芹菜（適量）、菜花（適量）、生姜（適量）、白酒（適量）、水蘿卜（適量）、精鹽（適量）

1/8. 將買回的泡菜壇洗凈晾干，注意不要沾到油和生水。

2/8. 將食材洗凈晾干。

3/8. 將食材切成適當(dāng)?shù)拇笮?，建議不要太小，這樣不好撈出。

4/8. 將所有食材放入壇中。

5/8. 加入食鹽、白酒、涼白開。

6/8. 加入白酒適量。

7/8. 壇口加水密封泡菜壇，等上20天就可以吃啦！還有就是喜歡酸點的話就少放些鹽，腌制的時間稍長些。喜歡咸的，鹽放多點，腌制時間就短了。個人推薦鹽少點好吃嘿嘿。

8/8. 在等的過程中，壇子天天會冒泡泡哦，那是在發(fā)酵呢，沒有關(guān)系的。如果不冒泡也許壇子就漏了，要檢查一下啊。注意，泡菜不能沾油會起白毛的，見到白毛可以適當(dāng)加些白酒來緩解。

花椒的熱量258千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含膳食纖維；具有促進唾液分泌、溫中散寒、除濕止痛等功效；

干辣椒的熱量212千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有幫助消化、防感冒、擋輻射等功效；可與圓白菜、茄子、蝦搭配；與豬肝、南瓜、羊肝相克，同食可能會引起不適；

生姜的熱量80千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有促消化、解藥毒、鎮(zhèn)吐等功效；可與牛肉、牛里脊、羊排搭配；與肥牛、兔肉相克，同食可能會引起不適；

白酒的熱量295千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有助藥力、消除疲勞、活血通脈等功效；可與青梅果脯、青梅、鎖陽搭配；與股內(nèi)牛肉、牛臀肉、牛上腦相克，同食可能會引起不適；

蘋果的熱量52千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有抗癌、防癌、減肥等功效；可與咸菜、桃子、蘆薈搭配；與沙丁魚、紫甘藍、胡蘿卜相克，同食可能會引起不適；