夾心奶油司康的熱量和減肥功效
| 夾心奶油司康熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 812千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 葡萄干 | 克 | 136千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 黃油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 細(xì)砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 總量 | 547克 | 夾心奶油司康熱量/卡路里1751千卡 | |||
 熱量1751千卡，相當(dāng)于爬樓梯219分鐘消耗的熱量...480 | |||||
夾心奶油司康的做法共14個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/14. 高筋面粉，鹽，泡打粉一起過(guò)篩，拌均勻。
2/14. 拌勻后，將細(xì)砂糖加入，混合均勻。
3/14. 將黃油切塊放進(jìn)粉類混合物中，用手搓勻，使面粉均勻裹上黃油，搓成沙粒狀。
4/14. 葡萄干切成小碎丁。
5/14. 接著加入葡萄干，攪拌均勻。
6/14. 雞蛋打散，與牛奶混合。
7/14. 加入黃油中，混合成面團(tuán)。
8/14. 面團(tuán)裹上保鮮膜放入冰箱冷藏20分鐘。
9/14. 制作刷液：雞蛋，鹽，蛋黃混合均勻，取出面團(tuán)搟成2.5cm厚左右。
10/14. 用模具壓出形狀，然后放入烤盤中。
11/14. 將蛋液刷在小面團(tuán)表面。
12/14. 放入預(yù)熱好200度的烤箱，烤15分鐘左右，至表面金黃色即可。
13/14. 淡奶油打發(fā)至濕性發(fā)泡，將果醬和打發(fā)好的奶油分別裝入裱花袋中。
14/14. 將烤好的司康切開，先加上一層果醬，然后擠上奶油，再配上一杯紅茶，就是美美的下午茶了。
食材功效信息
高筋面粉的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有養(yǎng)心、止渴、除熱等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
泡打粉的熱量178千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有膨大劑等功效；
細(xì)砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有調(diào)整胃腸道、抗菌抑菌、滋陰等功效；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有均衡營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)充能量、加飽腹感等功效；
葡萄干的熱量341千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵；具有預(yù)防心臟病、防腫瘤、防止冠心病等功效；可與蝦仁、蜂蜜、枸杞子搭配；與白開水、駱駝肉、海鮮相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 夾心奶油司康熱量1751 千卡
- 脂肪113.47 克
- 蛋白質(zhì)35.27 克
- 碳水化合物295.65 克
- 鈉241 毫克
- 鈣424 毫克
- 鐵12.28 毫克
- 鉀1281 毫克