花椰菜的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有利尿通便、清熱解渴、防癌等功效；可與芹菜、西紅柿、櫻桃番茄搭配；與筍瓜、豬肝、黃瓜相克，同食可能會引起不適；

蒜頭的熱量149千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有護肝、殺菌、保護肝功能等功效；可與馬齒莧、火腿、五花肉搭配；與鴨肉、雞胸肉、蜂蜜相克，同食可能會引起不適；

蒜苗的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有防流感、預(yù)防冠心病、預(yù)防血栓等功效；可與萵筍搭配；

豆腐的熱量81千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有益中氣、降低膽固醇、補脾益胃等功效；可與羊排、黃瓜、韭菜搭配；與菠菜、竹筍、蔥相克，同食可能會引起不適；