蔓越莓綠茶芝士蛋糕的熱量和減肥功效
| 蔓越莓綠茶芝士蛋糕熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 海綿蛋糕 | 克 | 644千卡 | 297千卡 | 7.3克 | 2.7克 |
| 打發(fā)奶油 | 克 | 863千卡 | 345千卡 | 2.05克 | 37克 |
| 魚(yú)膠粉 | 克 | 52千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 綠茶粉 | 克 | 59千卡 | 296千卡 | 10克 | 4克 |
| 蛋黃 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 檸檬汁 | 克 | 1千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 總量 | 779克 | 蔓越莓綠茶芝士蛋糕熱量/卡路里1998千卡 | |||
 熱量1998千卡，相當(dāng)于騎摩托車(chē)799分鐘消耗的熱量...150 | |||||
蔓越莓綠茶芝士蛋糕的做法共19個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/19. 蛋糕是提前一晚做好的
2/19. 芝士材料
3/19. 蛋與30克糖放一起，用打蛋器拌均勻
4/19. 加進(jìn)牛奶，放鍋中邊蒸繼續(xù)拌
5/19. 加魚(yú)膠粉拌至溶化均勻后放著待用
6/19. 另30克糖與奶油放在一起
7/19. 打至蓬松待用
8/19. 馬斯卡彭奶酪與檸檬汁一起打發(fā)蓬松，加進(jìn)牛奶蛋液打均勻
9/19. 加綠茶粉
10/19. 拌打均勻
11/19. 加進(jìn)打發(fā)奶油
12/19. 所有糕體材料拌打均勻后加進(jìn)蔓越莓，翻拌均勻用
13/19. 取8寸活底模一個(gè)，抹點(diǎn)黃油，放一塊蛋糕片
14/19. 倒入蔓越莓芝士材料再放一片蛋糕片
15/19. 把余下的芝士材料倒在里面，抹平，放入冰箱冷藏4小時(shí)以上
16/19. 鏡面（牛奶 150克，魚(yú)膠粉 12克，糖 35克）全放一小鍋內(nèi)，小火煮沸，關(guān)火，晾至常溫
17/19. 把牛奶液倒在蛋糕上，再置冰箱冰至凝固，形成鏡面后取出，用電吹風(fēng)沿蛋糕盤(pán)圍稍吹一下
18/19. 蛋糕脫模切件，加放個(gè)人喜愛(ài)的水果片在蛋糕上，撒上用果汁泡軟的蔓越莓，即可食用
19/19. 也可把蛋糕切小件，隨意擺放水果片與用果汁泡軟的蔓越莓
食材功效信息
海綿蛋糕的熱量297千卡（每100克）；有利含量：富含鉀；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；
打發(fā)奶油的熱量345千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過(guò)高、飽和脂肪酸含量過(guò)高；
蛋黃的熱量144千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有保護(hù)肝臟、預(yù)防癌癥、防細(xì)菌感染等功效；可與桂圓肉、青椒、韭菜搭配；與桔子、鵝肉、柿子相克，同食可能會(huì)引起不適；
綠茶粉的熱量296千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有防輻射、防癌、利尿解乏等功效；可與蘋(píng)果、國(guó)光蘋(píng)果搭配；與枸杞相克，同食可能會(huì)引起不適；
檸檬汁的熱量23千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有生津、開(kāi)胃醒脾、增強(qiáng)免疫力等功效；可與雞肉、蜂蜜、羊排搭配；與山楂＋牛奶、牛奶、胡蘿卜相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 蔓越莓綠茶芝士蛋糕熱量1998 千卡
- 脂肪74.17 克
- 蛋白質(zhì)125.05 克
- 碳水化合物252.18 克
- 鈉769.1 毫克
- 鈣720 毫克
- 鐵7.48 毫克
- 鉀699 毫克