淮山藥老鴨湯的熱量和減肥功效
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| 淮山藥老鴨湯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鴨子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 黃芪 | 克 | 52千卡 | 287千卡 | 14.90克 | 1.10克 |
| 麥冬 | 克 | 50千卡 | 359千卡 | 3.50克 | 5.20克 |
| 沙參 | 克 | 30千卡 | 82千卡 | 0.8克 | 1.6克 |
| 總量 | 941克 | 淮山藥老鴨湯熱量/卡路里2171千卡 | |||
 熱量2171千卡，相當(dāng)于混凝土工作310分鐘消耗的熱量...420 | |||||
淮山藥老鴨湯的做法共6個(gè)步驟
食材主料/輔料
鴨子（1只）、姜（5塊）、麥冬（5粒）、干草（4片）、黃芪（3片）、枸杞（10粒）、沙參（2小段）、鹽（2勺）、米酒（20克）
1/6. 鴨子清洗干凈后剁大塊，冷水下鍋，水開后煮3分鐘去除血沫子。
2/6. 準(zhǔn)備姜5塊、麥冬幾粒、干草4片、黃芪3片、枸杞10粒、沙參2小段。
3/6. 淮山藥清洗干凈后去皮切段備用。
4/6. 砂鍋?zhàn)M清水，放入焯水后的鴨塊以及其它食材。水燒開后放入20克米酒汁。
5/6. 蓋上砂鍋的蓋子，小火慢煲30分鐘后加入淮山藥。
6/6. 然后加入2勺鹽，蓋上蓋子，繼續(xù)小火慢煲1小時(shí)即可。
食材功效信息
鴨子的熱量240千卡（每100克）；具有益氣補(bǔ)虛、滋五臟之陰、養(yǎng)胃生津等功效；可與酸菜、山藥、白菜搭配；與木耳、甲魚、大蒜相克，同食可能會引起不適；
姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有增進(jìn)血行、促進(jìn)消化、發(fā)汗解表等功效；可與慈姑、牛肉、海蟹搭配；與狗肉、兔肉相克，同食可能會引起不適；
麥冬的熱量359千卡（每100克）；具有清心除煩、生津解渴、潤肺清心等功效；可與黨參、川貝母搭配；與鯉魚、木耳相克，同食可能會引起不適；
黃芪的熱量287千卡（每100克）；具有脫毒、補(bǔ)血養(yǎng)心、益中等功效；與杏仁相克，同食可能會引起不適；
枸杞的熱量258千卡（每100克）；具有保肝、降血糖、軟化血管等功效；可與羊排、決明子、山楂干搭配；與綠茶相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 淮山藥老鴨湯熱量2171 千卡
- 脂肪29.7 克
- 蛋白質(zhì)49.9 克
- 碳水化合物198.5 克
- 鈉336 毫克
- 鈣678 毫克
- 鐵9 毫克
- 鉀920 毫克