豆沙粽子的熱量和減肥功效
| 豆沙粽子熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 紅豆 | 克 | 823千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 糯米 | 克 | 3550千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 總量 | 1523克 | 豆沙粽子熱量/卡路里4767千卡 | |||
 熱量4767千卡，相當(dāng)于鄭多燕減肥操794分鐘消耗的熱量...360 | |||||
豆沙粽子的做法共15個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/15. 紅豆、糯米分別洗干凈，泡水（我泡了一夜）忘拍泡水圖片了，相信聰明的親一定知道怎么做??）把紅豆水倒掉，再加水沒過紅豆3cm左右，煮至紅豆酥爛，稍涼后倒入料理機(jī)攪拌細(xì)膩，倒回鍋里，加白糖翻炒至鍋鏟插入豆沙不粘即可。放一旁冷卻；
2/15. 炒好的豆沙；
3/15. 涼好的豆沙分多份，搓圓（大概15~20克），備用。
4/15. 干粽葉洗干凈，煮5分鐘，有韌性即可；
5/15. 糯米瀝干水份，加堿攪拌均勻，開始包粽子：取兩片粽葉，粗糙面朝內(nèi)，光滑面朝外，在三分之一的地方輕折成漏斗狀；
6/15. 加一小勺米；
7/15. 加豆沙；
8/15. 再加糯米成圖片狀，糯米距邊緣1cm左右，壓實(shí)；
9/15. 用手把兩邊粽子葉向內(nèi)折；
10/15. 再把另一邊的粽葉折過去，包緊（多包幾個(gè)就會(huì)掌握技巧了。）
11/15. 然后再折過去；
12/15. 這樣；
13/15. 系繩，放進(jìn)高壓鍋；
14/15. 水要沒過粽子，蓋蓋子，大火燒開，轉(zhuǎn)小火1小時(shí)；
15/15. 好吃的粽子就出鍋啦！
食材功效信息
紅豆的熱量329千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含膳食纖維；具有治療高血壓、解酒、健胃等功效；可與薏米、棗、粳米搭配；與羊肝、豬肉、鹽相克，同食可能會(huì)引起不適；
水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
糯米的熱量355千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有護(hù)發(fā)明目、美容益壽、活血行氣等功效；可與香瓜、百合、桂花搭配；與雞翅、蓮子、雞胸脯肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有潤(rùn)肺生津、解鹽鹵毒、保肝解毒等功效；可與南瓜子、香瓜、番茄搭配；與茶葉、海蜇皮相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 豆沙粽子熱量4767 千卡
- 脂肪1.13 克
- 蛋白質(zhì)26.27 克
- 碳水化合物243.8 克
- 鈉13.4 毫克
- 鈣79 毫克
- 鐵7.68 毫克
- 鉀1461 毫克