
| 新疆烤馕熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 336克 | 新疆烤馕熱量/卡路里767千卡 | |||

1/15. 用料:面粉200克,鹽1/2小勺,五香粉1/6小勺,椒鹽1/6小勺,胡椒粉1/6小勺,水125克,干酵母2克,芝麻少許,食用油少許

2/15. 將部分芝麻其其他材料倒入大碗,

3/15. 攪拌成團(tuán),

4/15. 放入面包機(jī),攪拌成均勻光滑的面團(tuán)。

5/15. 滾圓,放入大碗,蓋上保鮮膜發(fā)酵。

6/15. 面團(tuán)長大至兩倍,

7/15. 排氣,滾圓,松弛15分鐘。

8/15. 搟成大圓片,

9/15. 在烤盤中刷油,

10/15. 放入面坯。

11/15. 用叉子在表面叉孔。

12/15. 表面抹油撒芝麻,松弛5-10分鐘。

13/15. 放入烤箱,中層,上下火230度,烤約25-30分鐘,

14/15. 表面金黃,出爐。

15/15. 脫模,稍涼食用。
面粉的熱量366千卡(每100克);具有養(yǎng)陰補(bǔ)虛、健脾、益精氣等功效;與枇杷相克,同食可能會引起不適;
五香粉的熱量296千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素E,富含維生素C,富含鈣,富含鉀,富含鐵,富含蛋白質(zhì);具有消炎利尿、健脾溫中等功效;
胡椒粉的熱量316千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鈣,富含鉀,富含鐵;具有促消化、幫助消化、增進(jìn)食欲等功效;
水的熱量1千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;