核桃酥餅的熱量和減肥功效
| 核桃酥餅熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黃油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 紅糖 | 克 | 223千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 雞蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 核桃仁 | 克 | 262千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 總量 | 395克 | 核桃酥餅熱量/卡路里1890千卡 | |||
 熱量1890千卡，相當(dāng)于種花420分鐘消耗的熱量...270 | |||||
核桃酥餅的做法共23個步驟
食材主料/輔料
1/23. 材料準(zhǔn)備。
2/23. 將黃油切小塊，室溫軟化，將紅糖過篩加入。
3/23. 打蛋器打發(fā)至體積蓬松。
4/23. 加入打散的雞蛋，繼續(xù)用打蛋器攪打均勻。打至蓬松輕盈狀態(tài)。
5/23. 篩入低粉。
6/23. 用橡皮刮刀翻拌均勻，使面粉和黃油完全混合成為面糊。此時面糊可能很粘，不方便整形，將面糊放入冰箱冷藏半個小時左右，使面糊變得干爽不粘手。
7/23. 將40克核桃切碎。核桃仁盡量切的碎一些。
8/23. 冷藏好的面糊取出，整形成如圖所示的圓筒狀。
9/23. 將整形好的圓筒狀面團(tuán)放在切碎的核桃仁上，滾動使核桃仁碎沾裹在面團(tuán)表層。把裹好的面團(tuán)放入冰箱冷凍室，冷凍一個小時左右，直到面團(tuán)凍硬。
10/23. 凍硬的面團(tuán)取出，切成0.5CM厚的薄片。
11/23. 將薄片放在烤盤上，每片中央放上1個半塊的完整核桃仁。
12/23. 將烤盤放入預(yù)熱好180℃的烤箱中層，烤10分鐘左右取出，在核桃表面刷一層蜂蜜，重新放入烤箱繼續(xù)烤8分鐘左右，直到面團(tuán)顏色變成褐色即可出爐。
13/23. 成品欣賞。
14/23. 成品欣賞。
15/23. 成品欣賞。
16/23. 成品欣賞。
17/23. 成品欣賞。
18/23. 成品欣賞。
19/23. 成品欣賞。
20/23. 成品欣賞。
21/23. 成品欣賞。
22/23. 成品欣賞。
23/23. 成品欣賞。
食材功效信息
低筋面粉的熱量354千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有止渴、養(yǎng)心、除熱等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有促進(jìn)身體發(fā)育、改善貧血、加飽腹感等功效；
紅糖的熱量372千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有活血化淤、益氣補(bǔ)血、補(bǔ)血等功效；可與黑豆、荷蘭豆、小米搭配；與牛腩、牛里脊、姜相克，同食可能會引起不適；
核桃仁的熱量654千卡（每100克）；具有防癌、消炎殺菌、緩解疲勞等功效；可與鎖陽、百合、馬蹄搭配；與白酒、山雞、黃豆相克，同食可能會引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有滋陰潤燥、預(yù)防癌癥、預(yù)防動脈硬化等功效；可與薺菜、辣椒、小米面搭配；與甲魚 、雪蓮果、糖精相克，同食可能會引起不適；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 核桃酥餅熱量1890 千卡
- 脂肪176.41 克
- 蛋白質(zhì)39.16 克
- 碳水化合物253.92 克
- 鈉207.6 毫克
- 鈣270 毫克
- 鐵6.95 毫克
- 鉀1045 毫克