貝尖臘肉煲冬瓜的熱量和減肥功效
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| 貝尖臘肉煲冬瓜熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 72千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 大豆芽 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 豌豆苗 | 克 | 39千卡 | 20千卡 | 2.49克 | 0.27克 |
| 臘肉 | 克 | 1038千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 總量 | 1347克 | 貝尖臘肉煲冬瓜熱量/卡路里1399千卡 | |||
 熱量1399千卡，相當(dāng)于烤面包560分鐘消耗的熱量...150 | |||||
貝尖臘肉煲冬瓜的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
冬瓜（800克）、大豆芽（200克）、臘肉（150克）、蛤蜊貝尖（40克）、豌豆苗（少許）、胡椒粉（3克）、鹽（5克）、姜片（適量）、香蔥（少許）
1/9. 臘肉洗凈切片。干蛤蜊貝尖提前用水泡軟。兩個(gè)碗里上面那個(gè)是干的，下面那個(gè)是泡好的。
2/9. 陶瓷煲中加水約1000毫升，放入臘肉、貝尖和姜片
3/9. 放入胡椒粉去腥提鮮
4/9. 大火煮開后轉(zhuǎn)小火，蓋蓋煲10分鐘，把臘肉煲軟，香味煲出來
5/9. 冬瓜去皮，但皮不要扔了，因?yàn)樗撵顫裥Ч貏e好，要和冬瓜一起來煲
6/9. 把冬瓜、冬瓜皮和大豆芽一起放入鍋中。大豆芽可以使湯的味道更香。營(yíng)養(yǎng)也豐富些
7/9. 大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲10分鐘，然后加入鹽
8/9. 繼續(xù)再煲5分鐘關(guān)火
9/9. 出鍋時(shí)放少許香蔥，淋上少許香油。我還放了一點(diǎn)自己生發(fā)的豌豆芽，搭配點(diǎn)色彩。
食材功效信息
冬瓜的熱量9千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有護(hù)腎、清熱解暑、抗癌等功效；可與雞胸肉、銀魚、仔雞搭配；與紅豆、山竹、紅螺相克，同食可能會(huì)引起不適；
大豆芽的熱量125千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；
臘肉的熱量692千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；具有消食、開胃祛寒等功效；
豌豆苗的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有止痛、利尿、改善目力等功效；可與豬肉搭配；與羊骨、羊肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 貝尖臘肉煲冬瓜熱量1399 千卡
- 脂肪75.57 克
- 蛋白質(zhì)34.19 克
- 碳水化合物16.41 克
- 鈉44.8 毫克
- 鈣206.3 毫克
- 鐵1.89 毫克
- 鉀837 毫克