廣式檸檬伍仁月餅的熱量和減肥功效
| 廣式檸檬伍仁月餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 花生仁 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | 12克 | 44.3克 |
| 腰果 | 克 | 221千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 中筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 火腿 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 桔餅 | 克 | 109千卡 | 364千卡 | 0.6克 | 0.4克 |
| 總量 | 409克 | 廣式檸檬伍仁月餅熱量/卡路里1212千卡 | |||
 熱量1212千卡，相當(dāng)于壘球242分鐘消耗的熱量...300 | |||||
廣式檸檬伍仁月餅的做法共13個步驟
食材主料/輔料
1/13. 月餅皮：轉(zhuǎn)換糖漿、花生油、枧水拌均。
2/13. 中筋面粉、奶粉過篩，加入拌均；
3/13. 揉成光滑團(tuán)，保鮮膜包裹，靜放1-2小時；
4/13. 分小16等分的小團(tuán)；PS：不要再揉，直接分小團(tuán)。
5/13. 月餅餡花生仁、瓜仁、腰果、核桃仁、白芝麻、黑芝麻分別烤熟斬碎，糖冬瓜、桔餅、咸檸檬切碎，加入一起拌均；
6/13. 細(xì)砂糖、鹽、糕粉、冰肉、火腿、花生油、香油、水，加入一起拌均；
7/13. 揉成光滑餡團(tuán)，保鮮膜包裹，靜放1小時；
8/13. 分成16等分；
9/13. 月餅皮與月餅餡都做好；
10/13. 月餅皮用手壓薄，呈鍋狀，放入月餅餡，用大拇指與食指之間揉，使得月餅皮均勻包裹月餅餡；
11/13. 包裹好月餅，放入月餅?zāi)Ｐ椭?，按壓即可；PS：如果黏可以在月餅?zāi)Ｐ椭腥鲆稽c(diǎn)糕粉。
12/13. 做的月餅放入烤盤，均勻噴上水；
13/13. 烤箱預(yù)熱，180度，烤5分鐘取出，涂上一層蛋黃液，繼續(xù)烤15分鐘。PS：烤好月餅，放涼，立刻用密封盒/密封袋裝好，回油。3-5天是最好吃的時候。
食材功效信息
花生仁的熱量298千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；具有防冠心病、清咽止咳、補(bǔ)脾等功效；可與紅酒、南瓜子、蓮子搭配；與蕨菜、螃蟹、河蟹相克，同食可能會引起不適；
腰果的熱量553千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；具有通乳汁、催乳、提高性欲等功效；可與芡實(shí)、茯苓、蓮子搭配；與蝦仁相克，同食可能會引起不適；
桔餅的熱量364千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；
火腿的熱量104千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：鈉鹽含量過高；具有生津益血、滋腎填精、健脾開胃等功效；可與大蒜、絲瓜、洋蔥搭配；與香菜、鵪鶉、杏仁相克，同食可能會引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有預(yù)防動脈硬化、解熱煩、增強(qiáng)皮膚潤滑等功效；可與桂圓肉、基圍蝦、青椒搭配；與柿子、兔肉、紅薯相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 廣式檸檬伍仁月餅熱量1212 千卡
- 脂肪104.36 克
- 蛋白質(zhì)67.68 克
- 碳水化合物216.51 克
- 鈉1595.6 毫克
- 鈣236 毫克
- 鐵13.93 毫克
- 鉀1460 毫克