豉椒炒黃鱔的熱量和減肥功效
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| 豉椒炒黃鱔熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 黃鱔 | 克 | 356千卡 | 89千卡 | 18克 | 1.4克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 總量 | 565克 | 豉椒炒黃鱔熱量/卡路里513千卡 | |||
 熱量513千卡，相當(dāng)于水上排球171分鐘消耗的熱量...180 | |||||
豉椒炒黃鱔的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
黃鱔（400克）、青椒（2個(gè)）、豆豉（適量）、姜（適量）、鹽（適量）、生抽（適量）、蒜蓉辣醬（適量）
1/9. 黃鱔宰殺洗凈
2/9. 黃鱔切成段焯水
3/9. 焯好的黃鱔洗凈粘膜待用
4/9. 青椒洗凈，切成塊狀待用。
5/9. 青椒切成塊狀。
6/9. 起油鍋，爆香姜絲、豆豉，下黃鱔煸炒。
7/9. 加入青椒一起炒勻
8/9. 待青椒斷青后，加入鹽、生抽、一點(diǎn)蒜蓉辣醬調(diào)味。
9/9. 漂亮的豉椒炒黃鱔做好了，這黃鱔爽爽的，挺好吃。
食材功效信息
黃鱔的熱量89千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有保護(hù)視力、強(qiáng)精止血、健身等功效；可與藕搭配；與狗肉、皮蛋、南瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
青椒的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有防感冒、促消化、幫助消化等功效；可與苦瓜、黑木耳、紫甘藍(lán)搭配；與黃瓜、秋黃瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
豆豉的熱量254千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有清熱透疹、促進(jìn)吸收、感冒頭痛等功效；可與鴨翅、大蔥、鴨肉搭配；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 豉椒炒黃鱔熱量513 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白質(zhì)43 克
- 碳水化合物45.6 克
- 鈉367 毫克
- 鈣85 毫克
- 鐵7 毫克
- 鉀1120 毫克