
| 藥材牛骨湯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛骨 | 克 | 2910千卡 | 388千卡 | 0克 | 0克 |
| 桂圓 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 總量 | 1110克 | 藥材牛骨湯熱量/卡路里3933千卡 | |||

1/12. 準(zhǔn)備材料

2/12. 牛骨用開水泡出血水

3/12. 牛骨泡成這樣子

4/12. 用冷水沖洗干凈牛骨

5/12. 洗好瓦煲加入冷水

6/12. 洗好藥材

7/12. 洗好的藥材和姜片放進(jìn)煲里

8/12. 放進(jìn)洗好的牛骨

9/12. 蓋上鍋蓋開大火

10/12. 大火燒開轉(zhuǎn)最小火慢慢煲

11/12. 煲了五個(gè)小時(shí)的牛骨湯,兩個(gè)字濃郁

12/12. 來一碗,這種天氣喝下去暖洋洋呀
牛骨的熱量388千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有蠲痹、斂瘡、截瘧等功效;
桂圓的熱量71千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有健腦安神、滋補(bǔ)、健忘等功效;可與當(dāng)歸、蓮子、松子搭配;
扁豆的熱量339千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素B1,富含磷,富含鉀,富含鐵,富含蛋白質(zhì);具有增進(jìn)食欲、增加食欲、能健脾胃等功效;可與山藥、雞肉、豬肉搭配;與蛤蜊相克,同食可能會(huì)引起不適;