江米的熱量348千卡（每100克）；具有健脾養(yǎng)胃、美容益壽、補腦益智等功效；可與桑葚、桂花、兔肉搭配；與雞胸脯肉、蓮子、雞肉相克，同食可能會引起不適；

大黃米的熱量356千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質；具有治瀉痢、益氣補中等功效；

小米的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含鐵；具有祛斑、防止泛胃、美容等功效；可與黃豆、苦瓜、黑豆搭配；與杏仁、醋相克，同食可能會引起不適；

花生米的熱量298千卡（每100克）；具有滋養(yǎng)調氣、預防動脈硬化、降低膽固醇等功效；可與黃豆、菠菜、芹菜搭配；與螃蟹、秋黃瓜、黃瓜相克，同食可能會引起不適；

黑豆的熱量341千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質，富含膳食纖維；具有抗老防衰、預防便秘、大便秘結等功效；可與大米、谷物、鯰魚搭配；與蓖麻子相克，同食可能會引起不適；