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江米

( jiāng mǐ )

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簡(jiǎn)介江米屬于圓糯米，屬粳糯，形狀圓短，白色不透明，口感甜膩，黏度稍遜于長(zhǎng)糯米。適合做粽子、酒釀、湯圓、米飯等等。因其香糯黏滑，常被用以制成風(fēng)味小吃。

江米別名：	糯米
江米功效：	消食、養(yǎng)胃、健脾、腹瀉、止虛汗、血行氣、延年益壽、脾胃虛寒、增加食欲、壯氣提神、美容益壽、舒筋活血、補(bǔ)腦益智、護(hù)發(fā)明目、養(yǎng)陰補(bǔ)虛、補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)血益氣、益心血管
江米用于：	抗癌、心血管疾病
江米禁忌：	凡濕熱痰火偏盛之人忌食；發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食；糖尿病患者不食或少食；另外由于糯米極柔黏，難以消化，脾胃虛弱者不宜多食。
江米適宜：	適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用；適宜肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱、病后產(chǎn)后之人食用。因?yàn)槎嗉镜旧L(zhǎng)時(shí)間短，因此比較軟，適合老人家吃。

江米（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）

熱量348(千卡)
碳水化合物78.3(克)
維生素B1(硫胺素)0.11(毫克)
維生素B2(核黃素)0.04(毫克)
維生素E1.29(毫克)
膳食纖維0.8(克)
蛋白質(zhì)7.3(克)
脂肪1(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)2.3(毫克)
錳1.54(毫克)
鋅1.54(毫克)
鈉1.5(毫克)
鐵1.4(毫克)
鎂49(毫克)
鈣26(毫克)
鉀137(毫克)
磷113(毫克)
硒2.71(微克)
銅0.25(毫克)

江米的營(yíng)養(yǎng)成分查詢：100克江米的熱量含量348千卡，100克江米的碳水化合物含量78.3克，100克江米的維生素B1(硫胺素)含量0.11毫克，100克江米的維生素B2(核黃素)含量0.04毫克，100克江米的維生素E含量1.29毫克，100克江米的膳食纖維含量0.8克，100克江米的蛋白質(zhì)含量7.3克，100克江米的脂肪含量1克，100克江米的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量2.3毫克，100克江米的錳含量1.54毫克，100克江米的鋅含量1.54毫克，100克江米的鈉含量1.5毫克，100克江米的鐵含量1.4毫克，100克江米的鎂含量49毫克，100克江米的鈣含量26毫克，100克江米的鉀含量137毫克，100克江米的磷含量113毫克，100克江米的硒含量2.71微克，100克江米的銅含量0.25毫克

江米GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：

不利 / 評(píng)價(jià)：