1/12. 里脊肉切絲，用水泡一下，泡水后的里脊肉比較鮮嫩

2/12. 準(zhǔn)備一包甜面醬，里脊肉加入料酒，少許鹽，調(diào)味料調(diào)味

3/12. 熱鍋爆香姜絲

4/12. 倒入腌制好的里脊肉

5/12. 翻炒均勻，肉絲變白

6/12. 倒入甜面醬，加入白糖(甜面醬有點咸,可放白糖均衡，根據(jù)自己口味)

7/12. 翻炒均勻即可

8/12. 大蔥切絲，用豆腐皮卷好，中間斜刀切開擺放盤子中，盤子中間可再鋪些蔥絲

9/12. 盛上炒好的肉絲就可以了，放上香菜裝飾

10/12. 比飯店的還好吃噢！

11/12. 色澤紅潤，咸香微甜，可口開胃。