情人節(jié)榛仁巧克力蛋糕的熱量和減肥功效
| 情人節(jié)榛仁巧克力蛋糕熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 27千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 小蘇打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鹽 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 榛子仁 | 克 | 214千卡 | 610千卡 | 15.6克 | 52.9克 |
| 紅曲粉 | 克 | 79千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 總量 | 540克 | 情人節(jié)榛仁巧克力蛋糕熱量/卡路里1697千卡 | |||
 熱量1697千卡，相當(dāng)于做飯679分鐘消耗的熱量...150 | |||||
情人節(jié)榛仁巧克力蛋糕的做法共20個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/20. 準(zhǔn)備底部蛋糕材料
2/20. 蛋黃加入白糖和鹽打勻
3/20. 加入油打勻
4/20. 加入牛奶打勻
5/20. 篩入所有的粉類材料
6/20. 拌勻
7/20. 倒入模具中，以上材料共做了一個(gè)6寸心形蛋糕，一個(gè)冰棍模具蛋糕
8/20. 烤箱第三層170度烤20分鐘
9/20. 烤制蛋糕時(shí)來做頂部蛋白脆，榛子仁切碎
10/20. 蛋白加醋分三次加糖打至硬性發(fā)泡
11/20. 加入榛子仁碎、巧克力碎和玉米淀粉拌勻
12/20. 將蛋白糊放入烤好的蛋糕模具中，刮平表面
13/20. 多出來的蛋白糊又放了一個(gè)橢圓模具中。下次減少1個(gè)蛋白的量
14/20. 放入烤箱170度20分鐘，表面上色后可加蓋錫紙
15/20. 裱花袋中裝入巧克力，放熱水中浸泡至巧克力完全變軟
16/20. 裱花袋剪個(gè)小口，把巧克力擠在油紙上（油紙的長(zhǎng)寬度同蛋糕圍邊）
17/20. 把巧克力圍在蛋糕周圍，冷卻后小心撕下油紙。蛋糕表面撒上抹茶粉
18/20. 用裝有巧克力裱花袋寫出love、BB、巧克力心形，再做2片巧克力葉子
19/20. 再隨意裝飾點(diǎn)草莓丁即可
20/20. 再來一張，祝大家情人節(jié)快樂！
食材功效信息
中筋面粉的熱量361千卡（每100克）；具有除熱、養(yǎng)心、益腎等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
玉米淀粉的熱量346千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鐵；具有寬腸胃、補(bǔ)中和血、和胃等功效；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有調(diào)味、舒緩肝氣、解鹽鹵毒等功效；可與香瓜、番茄、南瓜子搭配；與海蜇皮、茶葉相克，同食可能會(huì)引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有延緩衰老、防細(xì)菌感染、增強(qiáng)皮膚潤(rùn)滑等功效；可與小米、玉米、百合搭配；與桔子、消炎片、茶葉相克，同食可能會(huì)引起不適；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有美容、改善視力、防治近視等功效；可與蜂蜜、木瓜、甘蔗搭配；與紅糖、菜花、鈣粉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 情人節(jié)榛仁巧克力蛋糕熱量1697 千卡
- 脂肪170.31 克
- 蛋白質(zhì)88.36 克
- 碳水化合物577.31 克
- 鈉82106.6 毫克
- 鈣446 毫克
- 鐵13.68 毫克
- 鉀549 毫克