韓國九折坂的熱量和減肥功效
| 韓國九折坂熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 63千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 綠豆芽 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面團 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | 6.7克 | 4.5克 |
| 總量 | 681克 | 韓國九折坂熱量/卡路里1140千卡 | |||
 熱量1140千卡，相當于體能訓練228分鐘消耗的熱量...300 | |||||
韓國九折坂的做法共4個步驟
食材主料/輔料
1/4. 牛肉用棉布擦凈血水(45g), 切成長5~6cm寬．厚 0.2cm左右的絲, 放入調(diào)味醬料的1/2量攪拌。
2/4. 香菇與石耳放在水里1小時左右泡軟, 香菇去蒂，擦拭水氣, 切成寬．厚0.1cm 左右的絲, 用剩余的1/2調(diào)味醬料攪拌(30g)。石耳揉搓洗凈，去蒂, 團團地卷起，切成寬 0.1cm 左右的絲(7g）。
3/4. 黃瓜揉搓洗凈，旋轉(zhuǎn)削成長5cm 厚 0.1cm 左右后, 切成 0.1cm 左右寬的絲 (25g), 胡蘿卜洗凈去皮后，切成長5cm寬．厚 0.1cm 左右的絲(25g), 各自用鹽腌制5分鐘左右后，用棉布擦拭水氣。綠豆芽去頭與尾備用(76g)。
4/4. 雞蛋煎成黃白蛋皮, 切成與黃瓜同樣大小的絲。 放入面粉，水，鹽, 均勻攪拌后，用篩子過濾做成蕎麥煎餅面糊備用。 做芥末汁。將適量的食用油倒入加熱的平底鍋中, 放入牛肉與香菇，用中火各自炒2分鐘。 將適量的食用油倒入加熱的平底鍋中, 放入石耳，用小火炒10秒左右。將適量的食用油倒入加熱的平底鍋中, 放入黃瓜與胡蘿卜，用大火各自炒30秒, 寬寬地攤開擱涼?！″伬锏谷胨? 大火煮2分鐘左右，直至沸騰，放入鹽與綠豆芽, 汆燙
食材功效信息
牛肉的熱量125千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有補虛養(yǎng)血、強筋骨、增長肌肉等功效；可與西蘭花、茄子、茭白搭配；與板栗、紅螺、白酒相克，同食可能會引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有解毒生津、下氣、幫助消化等功效；可與西瓜、黃豆、草魚搭配；與白酒、櫻桃、山楂相克，同食可能會引起不適；
綠豆芽的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有通經(jīng)脈、治療便秘、消腫等功效；可與黃瓜、冬瓜、醋搭配；與豬肝相克，同食可能會引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有清熱解毒、延緩衰老、防細菌感染等功效；可與基圍蝦、桂圓、香椿搭配；與豆奶、糖精、味精相克，同食可能會引起不適；
面團的熱量257千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有止渴、潤肺補腎、益精氣等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 韓國九折坂熱量1140 千卡
- 脂肪16.93 克
- 蛋白質(zhì)48.87 克
- 碳水化合物61.13 克
- 鈉1184.6 毫克
- 鈣179 毫克
- 鐵7.17 毫克
- 鉀880 毫克