
| 蟲草首烏煲老鴿湯熱量分析 (可根據實際輸入食材份量計算。數(shù)據僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 蟲草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 瑤柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 首烏 | 克 | 54千卡 | 200千卡 | 6.10克 | 1.20克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 紅棗 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 總量 | 397克 | 蟲草首烏煲老鴿湯熱量/卡路里920千卡 | |||

1/6. 將老鴿去毛洗凈,瘦肉也洗凈了待用。

2/6. 準備好蟲草花,首烏,枸杞,瑤柱和紅棗。

3/6. 先將首烏洗凈,用溫水浸泡10分鐘,再一次沖洗干凈,待用。

4/6. 老鴿和瘦肉分別砍成大塊;蟲草花,枸杞,瑤柱分別洗凈;紅棗洗凈去核;準備好3片姜,待用。

5/6. 將所有處理好的原料放入湯鍋中,注入開水蓋上蓋,用大火燒開。

6/6. 原料燒開后,轉小火煲3-3.5小時,食用是加點食鹽即可。
瘦肉的熱量143千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含磷,富含鉀,富含蛋白質;具有補腎氣、潤肌膚、補虛等功效;可與蕓豆、韭菜、南瓜搭配;與基圍蝦、羊肝、百合相克,同食可能會引起不適;
蟲草花的熱量292千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低飽和脂肪酸,富含鈣,富含鉀,富含鐵,富含鋅,富含蛋白質,富含膳食纖維;具有降血壓、壯陽補腎、消炎殺菌等功效;
首烏的熱量200千卡(每100克);具有延緩衰老、防止早衰、促進胃腸蠕動等功效;可與黑魚、雞肉、烏雞搭配;與蘿卜、豬肉、羊肉相克,同食可能會引起不適;
枸杞的熱量258千卡(每100克);具有益精明目、養(yǎng)血、軟化血管等功效;可與山楂、蠶豆、決明子搭配;與綠茶相克,同食可能會引起不適;
瑤柱的熱量264千卡(每100克);具有補腎、治療高血壓、降低膽固醇等功效;可與瓠瓜、瘦肉、雞蛋搭配;與橄欖、茶葉相克,同食可能會引起不適;