酸菜雞蛋炒蠶豆米的熱量和減肥功效
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| 酸菜雞蛋炒蠶豆米熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蠶豆 | 克 | 845千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 酸菜 | 克 | 25千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 499克 | 酸菜雞蛋炒蠶豆米熱量/卡路里969千卡 | |||
 熱量969千卡，相當于脫衣服484分鐘消耗的熱量...120 | |||||
酸菜雞蛋炒蠶豆米的做法共17個步驟
食材主料/輔料
蠶豆（250克）、酸菜（180克）、雞蛋（2枚）、剁椒（少許）、姜（適量）、生抽（半勺）、鹽（適量）、白糖（適量）、味精（適量）、蔥（適量）
1/17. 酸菜雞蛋炒蠶豆米】食材---去外皮的蠶豆和四川酸菜。
2/17. 蠶豆去掉膜衣，包成蠶豆米。
3/17. 【酸菜雞蛋炒蠶豆米】食材---雞蛋。
4/17. 雞蛋打散備用。
5/17. 酸菜用清水洗凈后切成公分左右碎末。
6/17. 酸菜用清水洗凈后切成公分左右碎末。
7/17. 炒好的雞蛋出鍋備用。
8/17. 炒鍋熱鍋涼油，六成熱放入花椒爆香后放入蔥姜爆香
9/17. 然后放入酸菜翻炒。
10/17. 酸菜炒好放入蠶豆翻炒。
11/17. 等蠶豆斷生后放入剁椒和生抽翻炒。
12/17. 酸菜炒好放入蠶豆翻炒。
13/17. 等蠶豆斷生后放入剁椒和生抽翻炒。
14/17. 等蠶豆斷生后放入剁椒和生抽翻炒。
15/17. 然后放入雞蛋翻炒。
16/17. 翻炒均勻后放入少許鹽、糖、味精翻炒均勻即可出鍋。
17/17. 炒好的【酸菜雞蛋蠶豆米】裝盤食用。
食材功效信息
蠶豆的熱量338千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含磷，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；具有降低膽固醇、預防心血管疾病、健腦等功效；可與枸杞、枸杞子、白菜搭配；與田螺、扇貝、冬筍相克，同食可能會引起不適；
酸菜的熱量14千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有開胃、促進消化、降低膽固醇等功效；可與鴨下巴、臘鴨翼、鴨胸搭配；與青梅、柿子餅、青梅果脯相克，同食可能會引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有清熱解毒、滋陰潤燥、防細菌感染等功效；可與韭菜、桂圓、菠菜搭配；與鵝蛋、菠蘿、紅薯相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 酸菜雞蛋炒蠶豆米熱量969 千卡
- 脂肪10.71 克
- 蛋白質(zhì)35.26 克
- 碳水化合物64.62 克
- 鈉228 毫克
- 鈣87 毫克
- 鐵9.95 毫克
- 鉀1255 毫克