豆腐醬蔬菜沙拉的熱量和減肥功效
| 豆腐醬蔬菜沙拉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 檸檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 0.94克 | 0.12克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 65千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 塊根芹 | 克 | 47千卡 | 27千卡 | 0.96克 | 0.19克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 總量 | 1328克 | 豆腐醬蔬菜沙拉熱量/卡路里627千卡 | |||
 熱量627千卡，相當(dāng)于俯臥撐78分鐘消耗的熱量...480 | |||||
豆腐醬蔬菜沙拉的做法共7個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/7. 制作豆腐醬：將所有材料放入攪拌機(jī)攪打均勻。加鹽和胡椒調(diào)味，盛入餐碗。加蓋放入冰箱冷藏。
2/7. 檸檬、青檸、橙子擠汁，皮均擦成末，備用。塊根芹去皮擦碎，放入碗中。將檸檬皮、檸檬汁與一湯匙橄欖油混和制成調(diào)味汁，加入塊根芹末。用鹽、白胡椒調(diào)味。
3/7. 胡瓜去蒂去頂，切成小條。將青檸皮、青檸汁、一湯匙橄欖油混和制成調(diào)味汁。拌入胡瓜，加鹽和胡椒調(diào)味。
4/7. 不黏煎鍋不下油，將豆蔻籽炒兩分鐘至略為焦黃。然后用磨臼和杵搗碎，或用搟面杖研碎，除去豆殼，豆蔻仁備用。
5/7. 胡蘿卜去皮擦絲，放入碗中。橙子皮、橙子汁、一湯匙橄欖油、豆蔻仁混和制成調(diào)味汁，拌入胡蘿卜絲。加鹽、現(xiàn)磨黑胡椒調(diào)味。
6/7. 甜菜根去皮擦絲，放入碗中。用一湯匙橄欖油、蘋(píng)果醋、蒔蘿混和制成調(diào)味汁，拌入甜菜根絲，加鹽、現(xiàn)磨白胡椒調(diào)味。
7/7. 將4種蔬菜各自整齊地排放在菜盤(pán)上。如汁水較多，可用漏匙濾干。豆腐醬另外裝盤(pán)，作蘸醬上桌。
食材功效信息
檸檬的熱量35千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有化痰止咳、健脾、生津解暑等功效；可與馬蹄、羊排、三文魚(yú)搭配；與山楂＋牛奶、山楂、山楂干相克，同食可能會(huì)引起不適；
橙子的熱量47千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有開(kāi)胃下氣、緩解女性壓力、促進(jìn)消化等功效；可與蜂蜜搭配；與檳榔、蛤蜊、蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；
塊根芹的熱量27千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有養(yǎng)血、開(kāi)胃、減肥等功效；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促消化、抗癌、防癌等功效；可與綠豆芽、卷心菜、蜂蜜搭配；與杏、冬蟲(chóng)夏草、水蘿卜相克，同食可能會(huì)引起不適；
豆腐的熱量81千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有降低膽固醇、生津止渴、治療高血壓等功效；可與薺菜、黃瓜、鱈魚(yú)搭配；與竹筍、茭白、木耳菜相克，同食可能會(huì)引起不適；
你可能還喜歡
營(yíng)養(yǎng)信息
- 豆腐醬蔬菜沙拉熱量627 千卡
- 脂肪5.41 克
- 蛋白質(zhì)12.1 克
- 碳水化合物36.85 克
- 鈉307.3 毫克
- 鈣331 毫克
- 鐵3.23 毫克
- 鉀688 毫克