蓮子的熱量89千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有止遺澀精、益腎澀清、補脾止瀉等功效；可與山藥、豆?jié){、南瓜搭配；與豬肚、糯米相克，同食可能會引起不適；

芡實米的熱量353千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1；具有祛濕止帶、補脾止瀉、益腎固精等功效；可與雞胗搭配；

糯米的熱量355千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有延年益壽、健脾暖胃、壯氣提神等功效；可與赤小豆、百合、桂花搭配；與雞翅、蘋果、仔雞相克，同食可能會引起不適；

荷葉的熱量246千卡（每100克）；具有消暑利濕、健脾升陽、預防心血管疾病等功效；可與螃蟹、大米、茡薺搭配；

白砂糖的熱量400千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有促進傷口愈合、潤肺生津、調(diào)整胃腸道等功效；