油茶的熱量和減肥功效

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油茶熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
面粉	克	9150千卡	366千卡	11.3克	1.5克
牛肉	克	500千卡	125千卡	27.47克	2克
芝麻	克	1293千卡	517千卡	19.1克	46.1克
花生米	克	894千卡	298千卡	12克	25.4克
總量	3450克	油茶熱量/卡路里11837千卡
熱量11837千卡，相當(dāng)于跨欄1184分鐘消耗的熱量...600

油茶的做法共8個(gè)步驟

食材主料/輔料

面粉（2500克）、牛肉（400克）、牛骨髓油（300克）、花生米（300克）、芝麻（250克）、生姜（200克）、蔥（200克）、食鹽（350克）、五香粉（適量）、味精（適量）

1/8. 先將面粉放入鍋內(nèi)炒熟炒香（焦黃色），放到案板上用搟面杖把面粉疙瘩搟碎中間扒一個(gè)窯備用。

2/8. 牛肉剁成肉末。

3/8. 花生放入鍋內(nèi)炒香后去皮，用刀軋成大粒。

4/8. 芝麻放入鍋內(nèi)炒香。

5/8. 生姜切碎為姜末。

6/8. 蔥切成蔥花。

7/8. 牛骨髓油放入鍋內(nèi)加熱后，先將牛肉末放入鍋內(nèi)小火翻炒，待覺得牛肉炒熟水分蒸發(fā)的差不多了，隨后再將蔥、姜、食鹽放入鍋內(nèi)和牛肉一起炒，炒至水分今本上蒸發(fā)完，放入芝麻、花生米、五香粉、味精稍微一翻炒停火。

8/8. 隨即倒入搟好的面粉中進(jìn)行攪拌，最好是用雙手搓拌，注意不要燙著手，將面粉和調(diào)料拌均勻晾涼就好了。

食材功效信息

面粉的熱量366千卡（每100克）；具有除熱、益腎、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；

牛肉的熱量125千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有化痰熄風(fēng)、促進(jìn)康復(fù)、補(bǔ)中益氣等功效；可與香菇、甘蔗、芹菜搭配；與白酒、紅糖、栗子相克，同食可能會(huì)引起不適；

花生米的熱量298千卡（每100克）；具有潤肺止咳、降低膽固醇、清咽止咳等功效；可與南瓜子、芹菜、紅棗搭配；與黃瓜、秋黃瓜、螃蟹相克，同食可能會(huì)引起不適；

芝麻的熱量517千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含煙酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有預(yù)防高血壓、通便、潤腸燥等功效；可與山藥、枸杞子、梨搭配；與雞腿、雞翅、雞胸肉相克，同食可能會(huì)引起不適；