史多倫面包的熱量和減肥功效
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| 史多倫面包熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 杏仁粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 黃油 | 克 | 1243千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鹽 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 甜葡萄酒 | 克 | 46千卡 | 152千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 總量 | 952克 | 史多倫面包熱量/卡路里3327千卡 | |||
 熱量3327千卡，相當(dāng)于游泳333分鐘消耗的熱量...600 | |||||
史多倫面包的做法共6個步驟
食材主料/輔料
高粉（400克）、杏仁粉（60克）、鹽（8克）、白糖（40克）、酵母粉（5克）、黃油（140克）、雞蛋（2個）、牛奶（200克）、甜葡萄酒（30克）、紅酒漬各種果干（360克）、黃油（50克）、糖粉（100克）
1/6. 準(zhǔn)備材料。
2/6. 將高粉400g、杏仁粉60克、鹽8g、糖40g、酵母粉5g、黃油140g、雞蛋2個(約120g)、牛奶200g、甜葡萄酒30克材料搓成柔軟光滑能拉成薄膜的面團(tuán)，基本發(fā)酵2倍大；分割1大2小的3份，滾圓形靜置20分。
3/6. 分別搟平，鋪入用紅酒浸泡并擦干的果干；卷成筒形。
4/6. 最后發(fā)酵至1.5倍大,預(yù)熱烤箱190度烤30分鐘。
5/6. 出爐后放涼，均勻的涂上黃油，再篩滿糖粉。
6/6. 打上結(jié)扣，送給家人跟朋友一起分享吧。
食材功效信息
高粉的熱量361千卡（每100克）；具有止渴、除熱、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
杏仁粉的熱量389千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有大便秘結(jié)、潤肺、血虛津枯等功效；可與牛奶、核桃、芝麻搭配；與葛根、栗子、黃芪相克，同食可能會引起不適；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有止血、清理胃水、調(diào)味等功效；與赤豆、豆餡、小豆相克，同食可能會引起不適；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有舒緩肝氣、除口臭、潤肺生津等功效；可與番茄、楊桃、香瓜搭配；與茶葉、海蜇皮相克，同食可能會引起不適；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有補(bǔ)充能量、均衡營養(yǎng)、促進(jìn)身體發(fā)育等功效；
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營養(yǎng)信息
- 史多倫面包熱量3327 千卡
- 脂肪128.48 克
- 蛋白質(zhì)85.51 克
- 碳水化合物310.14 克
- 鈉10315.9 毫克
- 鈣703 毫克
- 鐵11.99 毫克
- 鉀2202 毫克