米醋的熱量11千卡（每100克）；具有護(hù)腎、消除疲勞、調(diào)解血液等功效；可與大蒜、黃瓜、姜搭配；與菜心、羊肉、胡蘿卜相克，同食可能會引起不適；

白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有保肝解毒、解鹽鹵毒、潤肺生津等功效；可與楊桃、南瓜子、香瓜搭配；與海蜇皮、茶葉相克，同食可能會引起不適；

蒜頭的熱量149千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有防腫瘤、預(yù)防感冒、消食理氣等功效；可與粳米、馬齒莧、生菜搭配；與蜂蜜、雞翅、雞胸肉相克，同食可能會引起不適；

鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有止血、清污解毒、促進(jìn)消化等功效；與紅豆、赤豆、豆餡相克，同食可能會引起不適；

香油的熱量886千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有促進(jìn)骨骼發(fā)育、防治皮膚炎癥、生津通乳等功效；可與菠菜搭配；