牛腩的熱量283千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有健脾養(yǎng)胃、補血、補中益氣等功效；可與菜花、姜、香菇搭配；與板栗、紅糖、白酒相克，同食可能會引起不適；

洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有提神、抗癌、殺菌消炎等功效；可與火腿、苦瓜、松子搭配；與皮皮蝦、黃豆、河蝦相克，同食可能會引起不適；

胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促消化、增加食欲、利尿等功效；可與大米、羊排、鱸魚搭配；與西紅柿、檸檬、紅棗相克，同食可能會引起不適；

土豆的熱量76千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有調(diào)中、美容護膚、健脾利濕等功效；可與牛肉、醋、豆角搭配；與柿子、圣女果、香蕉相克，同食可能會引起不適；

椰汁的熱量231千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有潤顏、祛風(fēng)、驅(qū)毒等功效；可與雞肉 糯米、冬瓜搭配；