煙熏鴨脯肉紅酒梨的熱量和減肥功效
| 煙熏鴨脯肉紅酒梨熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鴨胸脯肉 | 克 | 600千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 梨子 | 克 | 118千卡 | 58千卡 | 0.38克 | 0.12克 |
| 紫甘藍(lán) | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | 2.8克 | 0.6克 |
| 甜玉米 | 克 | 162千卡 | 105千卡 | 4克 | 1克 |
| 紅酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 總量 | 996克 | 煙熏鴨脯肉紅酒梨熱量/卡路里1043千卡 | |||
 熱量1043千卡，相當(dāng)于排舞232分鐘消耗的熱量...270 | |||||
煙熏鴨脯肉紅酒梨的做法共13個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/13. 將梨子對(duì)分成兩半， 去皮去核；
2/13. 放入無油的鍋中， 加入桂皮， 丁香， 香葉和冰糖一起煮上半個(gè)小時(shí)以上；
3/13. 將甜玉米分成小段，放入鍋中煮熟；
4/13. 調(diào)好料汁： 紅酒醋， 橄欖油， 鹽和胡椒粉適量， 混合均勻；
5/13. 準(zhǔn)備好苦菊， 紫甘藍(lán)切成絲， 加入料汁攪拌均勻；
6/13. 將煙熏鴨胸脯肉有皮的一面朝下， 放入無油的鍋中， 小火慢慢煎制；
7/13. 直至鴨皮中的油脂煎出來， 且變?yōu)榻瘘S色， 再翻一面煎；
8/13. 等煎的九成熟后加入適量的現(xiàn)磨胡椒放入；
9/13. 將煎好的煙熏鴨胸脯肉斜切成片；
10/13. 將煮過梨子的紅酒汁再大火收濃；
11/13. 將煮好的玉米段和拌好的沙拉擺放在盤中；
12/13. 再擺好切成片的鴨脯肉和紅酒梨， 再澆上濃縮后的紅酒汁即可；
13/13. 美味的煙熏鴨脯肉紅酒梨就做好了， 看著還不錯(cuò)吧。
食材功效信息
鴨胸脯肉的熱量240千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有除癆熱骨蒸、補(bǔ)腎、止咳化痰等功效；可與白菜、酸菜、栗子搭配；與桑葚、李子、木耳相克，同食可能會(huì)引起不適；
梨子的熱量58千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有潤肺清燥、護(hù)肝、清心等功效；可與百合、無花果、芝麻搭配；與羊排、帝王蟹、豬肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
甜玉米的熱量105千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有降低膽固醇、軟化血管、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)等功效；可與雞蛋、烤肉、豌豆搭配；與紅薯、紅螺、扇貝相克，同食可能會(huì)引起不適；
苦菊的熱量35千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素C，富含維生素B1，富含鉀，富含鐵，富含膳食纖維；具有防治癌癥、通便排毒、清肝去火等功效；可與海蜇皮、花生、花生醬搭配；與蔥、大蔥相克，同食可能會(huì)引起不適；
紫甘藍(lán)的熱量19千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有抗衰老、減肥、預(yù)防感冒等功效；可與青椒、木耳、鯉魚搭配；與蘋果相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 煙熏鴨脯肉紅酒梨熱量1043 千卡
- 脂肪21.62 克
- 蛋白質(zhì)24.08 克
- 碳水化合物54.96 克
- 鈉113.7 毫克
- 鈣89 毫克
- 鐵13.07 毫克
- 鉀817 毫克