珍妮曲奇的熱量和減肥功效
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| 珍妮曲奇熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 黃油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 高筋面粉 | 克 | 740千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 可可粉 | 克 | 12千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 332千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糖粉 | 克 | 101千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 405千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 咖啡粉 | 克 | 41千卡 | 509千卡 | 1.6克 | 29.1克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 714.5克 | 珍妮曲奇熱量/卡路里3515千卡 | |||
 熱量3515千卡，相當(dāng)于滑冰502分鐘消耗的熱量...420 | |||||
珍妮曲奇的做法共8個步驟
食材主料/輔料
黃油（200克）、高筋面粉（205克）、可可粉（3.5克）、糖粉（26克）、白開水（3克）、糖粉（104克）、玉米淀粉（96克）、雞蛋（1個）、咖啡粉（8克）、香草精（1小勺）、咖啡蜜酒（1小勺）
1/8. 黃油室溫軟化攪勻，加入104克糖粉打發(fā)
2/8. 攪好的黃油顏色發(fā)白，體積也膨起來了。
3/8. 雞蛋加26克糖粉，
4/8. 打至糖粉融化。
5/8. 打好的雞蛋液分次加入黃油里，用刮刀翻拌均勻。
6/8. 加入咖啡液（咖啡粉+熱水融化），以及香草精和咖啡蜜酒。
7/8. 高筋面粉、玉米淀粉、可可粉提前篩好，加入到拌好的黃油雞蛋液中。
8/8. 擠到耐高溫硅膠墊上，烤箱預(yù)熱170度，中層烤20分鐘
食材功效信息
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有補(bǔ)充能量、促進(jìn)身體發(fā)育、均衡營養(yǎng)等功效；
高筋面粉的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有除熱、止渴、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
可可粉的熱量349千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，富含煙酸，富含磷，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有健胃等功效；
糖粉的熱量389千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有和中益肺、解鹽鹵毒、舒緩肝氣等功效；
糖粉的熱量389千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有調(diào)味、和中益肺、解鹽鹵毒等功效；
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營養(yǎng)信息
- 珍妮曲奇熱量3515 千卡
- 脂肪146.77 克
- 蛋白質(zhì)49.72 克
- 碳水化合物484.88 克
- 鈉229.6 毫克
- 鈣316 毫克
- 鐵49.79 毫克
- 鉀1458 毫克