鳳尾菇意大利燴飯 的熱量和減肥功效
| 鳳尾菇意大利燴飯 熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鳳尾菇 | 克 | 23千卡 | 23千卡 | 6.1克 | 0.2克 |
| 洋蔥 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 奶酪 | 克 | 101千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 黃油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蒜頭 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 687克 | 鳳尾菇意大利燴飯 熱量/卡路里710千卡 | |||
 熱量710千卡，相當(dāng)于背部訓(xùn)練203分鐘消耗的熱量...210 | |||||
鳳尾菇意大利燴飯 的做法共7個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/7. 現(xiàn)將原料準(zhǔn)備好， 鳳尾菇撕成小瓣備用，洋蔥和蒜頭切細(xì)丁備用。
2/7. 取一小鍋燒熱，放入少許植物油和一半量的黃油，下入鳳尾菇和麝香草炒出香氣，可以讓它微微焦的時(shí)候出鍋備用。
3/7. 在同一口鍋中放入剩下的黃油和洋蔥大蒜丁，中火慢慢翻炒至洋蔥變軟，但是不要燒焦。
4/7. 在鍋中加入圓米和洋蔥，不停翻炒1-2分鐘.
5/7. 倒入一杯白葡萄酒和半杯水，大火燒開(kāi)之后下炒過(guò)的鳳尾菇和奶酪，調(diào)回中火慢慢煮。時(shí)不時(shí)攪動(dòng)一下以免粘鍋底。
6/7. 觀察米粒的變化，當(dāng)米粒膨脹2-2.5倍， 只有中心一丁點(diǎn)吃起來(lái)還有“未熟”口感為宜。 期間也要注意適當(dāng)?shù)靥砑铀?，因?yàn)樗吘挂_(dá)到粥一樣的效果。意大利人說(shuō)好的risotto看起來(lái)要像是”流動(dòng)的巖漿“。
7/7. 乘盤(pán)，大功告成~
食材功效信息
鳳尾菇的熱量23千卡（每100克）；具有防癌、抗癌、降低膽固醇等功效；
洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有抗癌、提神、降血脂等功效；可與豬骨、牛肉、西葫蘆搭配；與蝦、小龍蝦、皮皮蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；
白葡萄酒的熱量66千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；可與蟶子、蟶干搭配；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有促進(jìn)身體發(fā)育、均衡營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)充能量等功效；
蒜頭的熱量149千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有溫中健胃、殺菌、降血糖等功效；可與武昌魚(yú)、生菜、玉米面搭配；與大蔥、雞胸肉、雞肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 鳳尾菇意大利燴飯 熱量710 千卡
- 脂肪203 克
- 蛋白質(zhì)20.76 克
- 碳水化合物52 克
- 鈉135.9 毫克
- 鈣444 毫克
- 鐵5.41 毫克
- 鉀1105 毫克