魚頭豆腐湯的熱量和減肥功效
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| 魚頭豆腐湯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鰱魚頭 | 克 | 912千卡 | 127千卡 | 16.41克 | 6.51克 |
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 總量 | 968克 | 魚頭豆腐湯熱量/卡路里1115千卡 | |||
 熱量1115千卡，相當(dāng)于做題619分鐘消耗的熱量...108 | |||||
魚頭豆腐湯的做法共13個步驟
食材主料/輔料
鰱魚頭（1個）、豆腐（250克）、蔥（適量）、白酒（3克）、鹽（適量）、胡椒粉（3克）、蒜苗（少許）、香油（適量）、姜（適量）
1/13. 鰱魚頭洗凈備用。
2/13. 平底鍋倒油放入魚頭煎至。
3/13. 把魚頭煎至兩面金黃備用。
4/13. 湯鍋倒油燒熱放入蔥姜和煎好的魚頭。
5/13. 沖入適量的開水。
6/13. 加入少許白酒。
7/13. 加蓋大火燒至。
8/13. 豆腐切片用淡鹽水浸泡，蒜苗切花。
9/13. 魚湯煮至15分鐘變得奶白加入豆腐。
10/13. 煮上5分鐘后加入鹽調(diào)味。
11/13. 再加胡椒粉。
12/13. 放入蒜苗花。
13/13. 最后淋入少許香油關(guān)火。
食材功效信息
鰱魚頭的熱量127千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；
豆腐的熱量81千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有清熱解毒、降低膽固醇、補中益氣等功效；可與綠茶、鯛魚、羊肉搭配；與菠菜、竹筍、茭白相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 魚頭豆腐湯熱量1115 千卡
- 脂肪10.21 克
- 蛋白質(zhì)24.51 克
- 碳水化合物4.89 克
- 鈉7.2 毫克
- 鈣164 毫克
- 鐵1.9 毫克
- 鉀125 毫克