1/11. 準(zhǔn)備好面粉、薯粉、豬肉。面粉中倒入適量開水，快速拌開。

2/11. 燙過的面粉稍涼別燙著；揉勻揉透成光滑面團(tuán)；餳發(fā)15分鐘。

3/11. 苕粉提前泡發(fā)；豬肉切絲，用生抽、淀粉拌勻備用；醋泡包菜梗切細(xì)絲；青紅椒洗凈切絲；蒜拍破切碎備用。

4/11. 鍋中油熱，滑散豬肉絲，盛起備用。

5/11. 鍋中余油爆香蒜粒；倒入青紅椒炒軟；倒入包菜梗，加入少許鹽炒勻。

6/11. 倒入苕粉絲，炒勻。

7/11. 加入肉絲，炒勻。

8/11. 炒好的泡菜苕粉肉絲盛起、晾涼作為餡料備用；面團(tuán)揉勻，分成若干小劑子，捏成包子皮狀，包入餡料，包成包子狀。

9/11. 有褶子的一面向下，壓成扁圓狀，拍上白芝麻。

10/11. 鍋中油熱，放入餅胚。