茭白炒蠶豆的熱量和減肥功效
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| 茭白炒蠶豆熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 蠶豆 | 克 | 676千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 總量 | 548克 | 茭白炒蠶豆熱量/卡路里778千卡 | |||
 熱量778千卡，相當(dāng)于拉筋311分鐘消耗的熱量...150 | |||||
茭白炒蠶豆的做法共8個步驟
食材主料/輔料
茭白（3根）、蠶豆（200克）、胡蘿卜（少許）、肉泥（適量）、蔥（適量）、姜（適量）、大蒜（適量）
1/8. 準(zhǔn)備材料：茭白3根，蠶豆200克，胡蘿卜少許，肉泥適量，蔥姜蒜少許。
2/8. 先將茭白和胡蘿卜切片綽水。
3/8. 點火嘍，入油熱鍋。
4/8. 煸炒肉泥，放少許料酒，生抽。
5/8. 肉泥炒出香味后倒入蠶豆，蔥姜蒜翻炒。
6/8. 最后把綽過水的茭白，胡蘿卜放進(jìn)去翻炒，放鹽，胡椒粉（我燒菜都是最后放鹽，作料也放的很少，保持食材的原味）。
7/8. 勾點玻璃芡，淋點香油就可出鍋嘍。
8/8. 出鍋了，很誘人吧。
食材功效信息
茭白的熱量26千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有補(bǔ)虛健體、減肥、利二便等功效；可與豬蹄、豬肝、牛里脊搭配；與豆腐、蜂蜜相克，同食可能會引起不適；
蠶豆的熱量338千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含磷，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；具有防癌、促進(jìn)骨骼生長、健腦等功效；可與枸杞子、白菜、枸杞搭配；與紅螺、海螺 、田螺相克，同食可能會引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促進(jìn)消化、解毒生津、胃腸蠕動等功效；可與香菇、西瓜、黃豆搭配；與冬蟲夏草、獼猴桃、醋相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 茭白炒蠶豆熱量778 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白質(zhì)23.8 克
- 碳水化合物76.2 克
- 鈉91.8 毫克
- 鈣35 毫克
- 鐵8.6 毫克
- 鉀1326 毫克