西葫蘆

( xī hú lú )

分享到：

簡(jiǎn)介西葫蘆是南瓜的變種，葫蘆科南瓜屬的一種，原產(chǎn)北美洲南部，今廣泛栽培。西葫蘆在河南很多地方有栽培，例如平頂山，周口，濮陽(yáng)，安陽(yáng)，可以叫做松瓜；在東北，常被稱為角瓜。
果實(shí)呈圓筒形，果形較小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛，過去西葫蘆一般要在5、6月份才能上市，近年來不少地方采用地膜加天膜栽培，因而目前四季都有上市。

西葫蘆別名：	茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、蕁瓜、三月瓜、攪瓜、白南瓜、角瓜
西葫蘆功效：	抗癌、防癌、減肥、潤(rùn)澤肌膚、清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)、提高免疫力
西葫蘆用于：	煩渴、瘡毒、腎炎、水腫腹脹、肝硬化腹水
西葫蘆禁忌：	脾胃虛寒的人慎食。
西葫蘆適宜：	一般人群均可食用。尤適宜糖尿病、水腫腹脹患者。

西葫蘆（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）

熱量16(千卡)
碳水化合物3.35(克)
維生素B2(核黃素)0.03(毫克)
維生素B1(硫胺素)0.01(毫克)
膳食纖維0.0011(克)
胡蘿卜素30(微克)
維生素C17(毫克)
維生素A(視黃醇)5(微克)
維生素E0.34(毫克)
脂肪0.18(克)
蛋白質(zhì)1.21(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)0.2(毫克)
鈉鹽2(毫克)
糖分0.0022(克)
鐵0.35(毫克)
硒0.28(微克)
鋅0.29(毫克)
錳0.175(毫克)
銅0.051(毫克)
碘0.4(微克)
鉀262(毫克)
鈉2(毫克)
磷38(毫克)
鈣15(毫克)
鎂17(毫克)

西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)成分查詢：100克西葫蘆的熱量含量16千卡，100克西葫蘆的碳水化合物含量3.35克，100克西葫蘆的維生素B2(核黃素)含量0.03毫克，100克西葫蘆的維生素B1(硫胺素)含量0.01毫克，100克西葫蘆的膳食纖維含量0.0011克，100克西葫蘆的胡蘿卜素含量30微克，100克西葫蘆的維生素C含量17毫克，100克西葫蘆的維生素A(視黃醇)含量5微克，100克西葫蘆的維生素E含量0.34毫克，100克西葫蘆的脂肪含量0.18克，100克西葫蘆的蛋白質(zhì)含量1.21克，100克西葫蘆的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量0.2毫克，100克西葫蘆的鈉鹽含量2毫克，100克西葫蘆的糖分含量0.0022克，100克西葫蘆的鐵含量0.35毫克，100克西葫蘆的硒含量0.28微克，100克西葫蘆的鋅含量0.29毫克，100克西葫蘆的錳含量0.175毫克，100克西葫蘆的銅含量0.051毫克，100克西葫蘆的碘含量0.4微克，100克西葫蘆的鉀含量262毫克，100克西葫蘆的鈉含量2毫克，100克西葫蘆的磷含量38毫克，100克西葫蘆的鈣含量15毫克，100克西葫蘆的鎂含量17毫克

西葫蘆GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：15

有利 / 評(píng)價(jià)：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀

不利 / 評(píng)價(jià)：