鴨血粉絲湯的熱量和減肥功效
| 鴨血粉絲湯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鴨血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 鴨腸 | 克 | 1222千卡 | 461千卡 | 13克 | 44.8克 |
| 鴨胗 | 克 | 270千卡 | 92千卡 | 16.75克 | 1.25克 |
| 豆腐泡 | 克 | 480千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 總量 | 1007克 | 鴨血粉絲湯熱量/卡路里2111千卡 | |||
 熱量2111千卡，相當(dāng)于彈吉他1056分鐘消耗的熱量...120 | |||||
鴨血粉絲湯的做法共17個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/17. 粉絲按自己的食量（約1人/把），泡入稍微熱一點(diǎn)的溫水中
2/17. 鴨胗去掉兩邊白色的筋膜，切片備用
3/17. 鴨腸用大量鹽和醋揉搓掉腸油，刮干凈腸壁，洗凈備用
4/17. 鴨血按自己喜好切小塊或小條，備用
5/17. 豆腐泡對半切開，備用
6/17. 煮一鍋開水，放入姜片和料酒，準(zhǔn)備將內(nèi)臟焯水。姜片可以多放點(diǎn)，多煮一下，去除腥味效果非常好，因?yàn)槲也惶矚g料酒的味道，所以只給了一點(diǎn)
7/17. 依次將鴨胗焯水（稍微焯一下即可，主要是祛腥氣和血沫）
8/17. 鴨腸焯水，切段
9/17. 鴨血最后進(jìn)鍋，稍微滾一下就可以關(guān)火了，因?yàn)檫@次買的是熟的，生血可適當(dāng)延長時(shí)間，當(dāng)然也是根據(jù)各人口感判斷，焯水時(shí)可以加一點(diǎn)鹽，幫助凝固不易散
10/17. 烤鴨架子煲冬瓜湯
11/17. 盛出適量高湯，煮開
12/17. 放入豆腐泡
13/17. 鴨胗
14/17. 粉絲
15/17. 鴨腸
16/17. 鴨血 （順序可以變換的，因?yàn)閮?nèi)臟都焯過水，基本熟了，粉絲也很容易煮爛，所以材料放入后煮開即可）
17/17. 盛入碗中，按各人口味加鹽、味精、胡椒、香油調(diào)味即可，還可以放點(diǎn)香蔥（沒有了T . T）、香菜（懶得下去買。。。）、辣椒油等，再加根油條或油餅啊面窩啊什么的，就更完美啦（＾Ｏ＾☆
食材功效信息
鴨血的熱量55千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有病后調(diào)養(yǎng)、預(yù)防缺鐵性貧血、補(bǔ)血等功效；
鴨腸的熱量461千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有利尿消腫、婦女帶下、治療遺精等功效；
鴨胗的熱量92千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有消渴、利便、健胃等功效；與兔肉、蕎麥、鱉相克，同食可能會(huì)引起不適；
豆腐泡的熱量245千卡（每100克）；具有降血脂、清熱解毒、生津止渴等功效；可與海帶、白蘿卜、帶魚搭配；與蜂蜜相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 鴨血粉絲湯熱量2111 千卡
- 脂肪63.95 克
- 蛋白質(zhì)59.85 克
- 碳水化合物16.2 克
- 鈉325.7 毫克
- 鈣170 毫克
- 鐵52 毫克
- 鉀782 毫克