雞翅根燒土豆的熱量和減肥功效
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| 雞翅根燒土豆熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 小胡蘿卜 | 克 | 52千卡 | 35千卡 | 0.64克 | 0.13克 |
| 總量 | 444克 | 雞翅根燒土豆熱量/卡路里277千卡 | |||
 熱量277千卡，相當(dāng)于摘水果92分鐘消耗的熱量...180 | |||||
雞翅根燒土豆的做法共12個(gè)步驟
食材主料/輔料
雞翅根（8個(gè)）、土豆（1個(gè)）、小胡蘿卜（1根）、蔥（1根）、生姜（1塊）、干辣椒（4個(gè)）、香菜葉（少許）、花椒（1小撮）、八角（2個(gè)）、醬油（1茶匙）、食鹽（適量）、醋（少許）
1/12. 每一個(gè)雞翅根從中間斬?cái)?，一分為二，入開(kāi)水中淖兩分鐘，撈出控干水分。
2/12. 土豆和胡蘿卜去皮切成與雞塊大小相當(dāng)?shù)膲K，過(guò)水洗去淀粉。
3/12. 生姜和蔥切片。
4/12. 炒鍋放適量油，加入花椒和干辣椒，開(kāi)中火。
5/12. 炸出香味后放蔥姜翻炒。
6/12. 加入翅根塊炒至稍稍變色。
7/12. 加入八角和土豆、胡蘿卜塊翻炒。
8/12. 加入一茶匙紅燒醬油，普通老抽也行。
9/12. 加入水，水至少要把菜全部淹住。
10/12. 滴入幾滴醋，可使肉更容易煮爛，并且口感更好。
11/12. 煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，慢燉約半小時(shí)至湯汁變少時(shí)加入適量食鹽調(diào)味。
12/12. 大火收汁后裝盤(pán)，用少許香菜葉做點(diǎn)綴即可上桌。
食材功效信息
土豆的熱量76千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有調(diào)中、利水消腫、養(yǎng)顏等功效；可與豇豆、牛肉、黃瓜搭配；與西紅柿、柿子、圣女果相克，同食可能會(huì)引起不適；
小胡蘿卜的熱量35千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 雞翅根燒土豆熱量277 千卡
- 脂肪0.33 克
- 蛋白質(zhì)2.64 克
- 碳水化合物25.44 克
- 鈉80.7 毫克
- 鈣40 毫克
- 鐵1.69 毫克
- 鉀579 毫克