山藥蟲(chóng)草花燉羊肉的熱量和減肥功效
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| 山藥蟲(chóng)草花燉羊肉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 羊前腿肉 | 克 | 1441千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 山藥 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 蟲(chóng)草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 總量 | 1023克 | 山藥蟲(chóng)草花燉羊肉熱量/卡路里1787千卡 | |||
 熱量1787千卡，相當(dāng)于烤面包715分鐘消耗的熱量...150 | |||||
山藥蟲(chóng)草花燉羊肉的做法共4個(gè)步驟
食材主料/輔料
羊前腿肉（1.5斤）、山藥（1根）、蟲(chóng)草花（1小把）、迷你胡蘿卜（若干）、枸杞（10粒）、姜（4片）、生抽（1湯匙）、鹽（少許）
1/4. 羊肉切塊，涼水一起加熱，煮開(kāi)后去血沫撈出
2/4. 山藥帶手套削皮切塊，放入有鹽和白醋的水里浸泡下就不會(huì)氧化發(fā)黑
3/4. 另起一只鍋倒清水煮開(kāi)后放入焯好水的羊肉，生姜，倒入生抽，小火燉煮半個(gè)小時(shí)后加入蟲(chóng)草花、山藥、胡蘿卜、枸杞，繼續(xù)燉煮2個(gè)小時(shí)
4/4. 羊肉軟爛后，加入少許鹽調(diào)味，接著燜10分鐘，就OK啦。燉羊肉的用水量以沒(méi)過(guò)所有食材為準(zhǔn)。
食材功效信息
羊前腿肉的熱量203千卡（每100克）；具有生肌健力、溫補(bǔ)脾胃、益血等功效；可與白蘿卜、海參、豆腐搭配；與醋、紅螺、豌豆苗相克，同食可能會(huì)引起不適；
山藥的熱量57千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有帶下、尿頻、遺精等功效；可與燕麥、芝麻、葡萄搭配；與堿性食物、鯽魚(yú)、黃瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
蟲(chóng)草花的熱量292千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有滋潤(rùn)喉嚨、降顱壓、降血壓等功效；
枸杞的熱量258千卡（每100克）；具有保肝、延緩衰老、補(bǔ)肝等功效；可與羊排、山楂、青蟹搭配；與綠茶相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 山藥蟲(chóng)草花燉羊肉熱量1787 千卡
- 脂肪10.3 克
- 蛋白質(zhì)51.3 克
- 碳水化合物138.3 克
- 鈉604.1 毫克
- 鈣282 毫克
- 鐵76.1 毫克
- 鉀1645 毫克