南瓜黑芝麻湯圓的熱量和減肥功效
| 南瓜黑芝麻湯圓熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 黑芝麻 | 克 | 1034千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 豬油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 總量 | 802克 | 南瓜黑芝麻湯圓熱量/卡路里2466千卡 | |||
 熱量2466千卡，相當(dāng)于冰上釣魚(yú)1233分鐘消耗的熱量...120 | |||||
南瓜黑芝麻湯圓的做法共14個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/14. 準(zhǔn)備所需材料。
2/14. 將黑芝麻洗凈后放入鍋中用小火炒香。
3/14. 將炒香的黑芝麻放入攪拌機(jī)中。
4/14. 攪打成黑芝麻粉。
5/14. 將打好的黑芝麻粉里加入融化的豬油、白糖。
6/14. 將拌勻的餡料冷藏20分鐘至成型即可。
7/14. 南瓜蒸熟后用勺子按壓成南瓜泥狀。
8/14. 少量多次的加入適量糯米粉，不需要加水了。
9/14. 用手揉成光滑的面團(tuán)（掌握盆光、面光、手光的原則，干了就加水，濕了就加糯米粉），餳10分鐘。
10/14. 將冷藏成型的芝麻餡搓成小圓球備用。
11/14. 取一塊南瓜面團(tuán)，搓圓后用手指捏成小碗狀。
12/14. 放入芝麻餡。
13/14. 包圓成湯圓。
14/14. 鍋中放入適量水燒開(kāi)，水開(kāi)后下湯圓，再次煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火，等湯圓浮起來(lái)后再煮三分鐘左右即可出鍋。
食材功效信息
南瓜的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有降血壓、益氣、通便等功效；可與排骨、牛腩、牛里脊搭配；與油菜、雞肉、蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；
糯米粉的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有補(bǔ)中益氣、健脾暖胃、補(bǔ)血等功效；可與桑葚、百合、蓮藕搭配；與雞胸肉、雞胸脯肉、蓮子相克，同食可能會(huì)引起不適；
黑芝麻的熱量517千卡（每100克）；具有滋補(bǔ)養(yǎng)生、提高生育能力、祛風(fēng)潤(rùn)腸等功效；可與枸杞子、杏仁、冰糖搭配；與雞胸脯肉、雞肉、雞腿相克，同食可能會(huì)引起不適；
豬油的熱量886千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素E；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有解毒、潤(rùn)燥、補(bǔ)虛等功效；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有除口臭、去酒毒、解鹽鹵毒等功效；可與楊桃、香瓜、南瓜子搭配；與茶葉、海蜇皮相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 南瓜黑芝麻湯圓熱量2466 千卡
- 脂肪147.2 克
- 蛋白質(zhì)27.9 克
- 碳水化合物216.4 克
- 鈉149 毫克
- 鈣802 毫克
- 鐵25.4 毫克
- 鉀648 毫克