無油低脂奶酪酸奶面包的熱量和減肥功效

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無油低脂奶酪酸奶面包熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
高筋面粉	克	903千卡	361千卡	12克	1.66克
糖粉	克	117千卡	389千卡	0克	0克
酸奶	克	208千卡	104千卡	2.5克	2.7克
香腸	克	554千卡	508千卡	24.1克	40.7克
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
奶油奶酪	克	207千卡	295千卡	7.1克	28.6克
總量	728克	無油低脂奶酪酸奶面包熱量/卡路里2088千卡
熱量2088千卡，相當(dāng)于側(cè)泳261分鐘消耗的熱量...480

無油低脂奶酪酸奶面包的做法共10個步驟

高筋面粉（250克）、低筋蛋糕粉（50克）、糖粉（30克）、酸奶（200克）、奶油奶酪（70克）、雞蛋（1個）、香腸（隨意看著來）、安琪酵母粉（少許）、牛奶（酌情）、鹽（5克）、蛋液（適量）、蜂蜜（少許）、水（少許）

1/10. 所有濕的材料包括奶油奶酪小三角、雞蛋和酸奶放進(jìn)食品加工機(jī)打成糊，盡量無顆粒；

2/10. 酵母粉用溫水化開亮一會兒；將所有干類粉末包括糖、高低粉、鹽拌勻；再加入化開的酵母水?dāng)嚢杈鶆颍?/p>

3/10. 將1的奶酪酸奶糊倒入攪拌和面。揉到不怎么沾手即可，濕點(diǎn)沒關(guān)系；用一個盆放入燙水，把面盆坐進(jìn)去蓋上保鮮膜；這個發(fā)面只需要一個小時就發(fā)好了，中間換一次熱水；

4/10. 發(fā)面以后開始排氣揉。我比較淘氣喜歡吧面各種折磨，捶打摔打搟面杖擊打搟薄卷起來再搟，各種，只為排氣。

5/10. 將面趕成30cm左右長條，如果太寬就中間切開，再縱向卷起成細(xì)條

6/10. 拿一根火腿腸把細(xì)條繞在上面即可。不要繞的太近影響膨大；放置一會兒；

7/10. 我做了四個熱狗腸面包之后開始做其他款，兩根短粗玉米腸卷成兩個大面包卷如圖下；其他不想放肉了，就跟包包子一樣，裹芝士碎變成圓面包；放置一會兒。

8/10. 我不喜歡放烤箱二次發(fā)酵，覺得沒啥用因?yàn)槲业目鞠渥畹蜏鼐褪?00；所以我就直接烤了，烤前刷了蛋液。熱狗面包170度放在上層烤了15分鐘；感覺溫度偏高，但味道不錯；

9/10. 第二波烤其他的，我換到中層，165度烤了10分鐘，取出刷蛋液和蜂蜜，噴點(diǎn)水；又放進(jìn)烤箱，換到150又烤了10分鐘，開始上色以后，覺得上色面積不夠大怕不夠熟，擰到140又加了5分鐘，出爐！

10/10. 成品大合影！為了孩子和自己的健康，減油減糖。不甜，需要更甜的話可以再加糖；

糖粉的熱量389千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有療瘡、止咳、舒緩肝氣等功效；

酸奶的熱量104千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有防癌、治療便秘、促消化等功效；可與藍(lán)莓搭配；與魚籽、黃豆、香蕉相克，同食可能會引起不適；

奶油奶酪的熱量295千卡（每100克）；有利含量：富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高、飽和脂肪酸含量過高；

雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有保護(hù)肝臟、健腦益智、潤肺利咽等功效；可與紫菜、莧菜、小米搭配；與味精、鵝肉、甲魚相克，同食可能會引起不適；

香腸的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高；具有增進(jìn)食欲、開胃助食等功效；與鮮貝相克，同食可能會引起不適；