1/33. 收到的美國蔓越莓還有菜譜。

2/33. 酸酸甜甜軟軟的蔓越莓。

3/33. 準備食材。

4/33. 因為現(xiàn)在是炎熱的夏季，所以椰漿牛奶沒有加溫，把發(fā)酵母、白糖加進來，一邊加椰漿牛奶一邊用筷子把面攪成絮狀，再用手把面揉起，揉到面團光滑加蓋發(fā)面。

5/33. 面發(fā)到兩倍大，關(guān)于發(fā)面的影響因素，室溫，酵母，和面的水溫，都會影響到。

6/33. 我一直做的是加堿饅頭，這是一張平時發(fā)面的圖，發(fā)這張圖用意是，現(xiàn)在做饅頭一般不放堿(食用小蘇打)了，如果遇到面發(fā)過頭了，怎么辦？可以加堿(小蘇打),大概是250克面放1克的小蘇打，500克面，2克小蘇打，放少了饅頭底部實心，放多了出現(xiàn)黃色堿點再多直接成堿味的南瓜色饅頭，這里提一下，以后饅頭菜譜里再詳細說。

7/33. 取小蘇打直接放在案板上也行，或者和一點點水化開在面盆里先揉幾下面團也行。

8/33. 小蘇打和干面粉混合用手掌轉(zhuǎn)圈揉搓幾下，到手掌感覺無細顆粒。

9/33. 反復揉面團，把第一次灑的干面粉和小蘇打揉完，之后揉面就根據(jù)面團的軟硬或多或少撒干面粉反復揉面。

10/33. 把面團揉細，按自己的需求切大小。

11/33. 搟厚餃子皮包蔓越莓收口，搟皮不要太薄。

12/33. 收口后翻過來。

13/33. 拇指食指一捏。

14/33. 后面捏出一點短尾巴，上面左右剪兩下。

15/33. 剪一點蔓越莓當眼睛，按緊一些。

16/33. 可愛的小白兔。

17/33. 醒面30分鐘，變肥兔子。醒面時間一般在20分鐘到40分鐘之間都可以，如果不做造型，醒面時間可以長一些，會很松軟好吃，蒸25分鐘，關(guān)火一兩分鐘開蓋。

18/33. 最后做兔媽時面團有點干皮了，所以要快速做沒拍過程圖，先把面團里包上蔓越莓，包好，搓成粗圓柱形，揉搓出上小下大中間不分開的兩個球，搟張厚餃子皮，中間開口套進來，推捏出耳朵，眼睛、嘴巴、裙邊蔓越莓裝飾，搓根細面條圍上來，擋住開口處，最后一次牙簽壓紋路，往蒸籠放時用刀鏟起放，這樣不變形。我這兔媽失敗了，醒面時間沒注意看，估計醒過了，最后變身肥媽了。

19/33. 肉嘟嘟的小白兔來啦！

20/33. 一口咬下去，椰漿味道和蔓越莓酸酸甜甜的味道都咬到了，哈哈!看到這肉嘟嘟的小白兔是不是不應該說這些呀！

21/33. 發(fā)福的兔媽媽看著她可愛的孩子就很滿足了，發(fā)福就發(fā)福吧！

22/33. 在這里發(fā)幾張之前做過的饅頭。(兔饅頭)

23/33. (菠菜兔饅頭)

24/33. (菠菜兔饅頭)

25/33. (菠菜兔饅頭蒸好了)

26/33. (菠菜饅頭)

27/33. (黑米面饅頭，黑米面本身是發(fā)不了的，所以和白面在一起配時少一些，加少許糖口感好一些。)

28/33. (簡單的海星饅頭)

29/33. (南瓜、菠菜饅頭)

30/33. (莧菜饅頭,原本是紅色的進蒸籠后，透過玻璃口可以看到大概超過十分鐘，紅顏色就變了，所以沒做成想象中的紅螃蟹。)

31/33. (星星，月亮饅頭)

32/33. (蝴蝶饅頭)