厚菇芥菜的熱量和減肥功效

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厚菇芥菜熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
干貝	克	26千卡	264千卡	55.6克	2.1克
蝦米	克	20千卡	198千卡	43.7克	2.6克
芥菜頭	克	180千卡	36千卡	1.9克	0.2克
總量	520克	厚菇芥菜熱量/卡路里226千卡
熱量226千卡，相當(dāng)于拳擊19分鐘消耗的熱量...720

厚菇芥菜的做法共12個(gè)步驟

食材主料/輔料

干貝（10克）、蝦米（10克）、豬筒骨（500克）、芥菜頭（500克）、小花菇（20克）、姜（6片）、鹽（適量）

1/12. 豬筒骨剁小塊，沖洗干凈，姜去皮切片，干貝、蝦米、小花菇提前浸軟洗凈，芥菜去老葉洗凈切大塊；

2/12. 冷水鍋下豬筒骨，不蓋鍋蓋，大火煮滾后，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮5分鐘或至豬筒骨吐凈血水；

3/12. 豬筒骨吐凈血水后，撈出用溫水沖洗干凈；

4/12. 將豬筒骨放入湯鍋加入3片姜，加足夠量的清水；

5/12. 蓋上鍋蓋，先大火煮滾后再轉(zhuǎn)中小火煲1小時(shí)；

6/12. 煲豬筒骨的過程中，燒一鍋水，水開后下芥菜焯水；

7/12. 芥菜焯水約1分鐘，撈出放入冷水用浸涼待用；

8/12. 骨頭湯煲好后，另取一鍋燒熱，下少許油，下余下的姜片爆香；

9/12. 姜片爆香后，將香菇放入鍋中爆香；

10/12. 接著將干貝、蝦米放入鍋中爆香；

11/12. 將芥菜從涼水中撈出放入鍋中，并倒入豬筒骨和適量的骨頭湯；

12/12. 煮至芥菜軟熟入味，適量鹽調(diào)味即可。

食材功效信息

干貝的熱量264千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有抗癌、滋陰、滋陰補(bǔ)腎等功效；可與瓠瓜、雞蛋、海帶搭配；與橄欖、茶葉相克，同食可能會(huì)引起不適；

蝦米的熱量198千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高；具有增加骨密度、通乳汁、保護(hù)心血管等功效；可與紫甘藍(lán)、藕、黃瓜搭配；與芹菜、水芹菜相克，同食可能會(huì)引起不適；

芥菜頭的熱量36千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有下氣消食、明目利膈、宣肺豁痰等功效；可與豬肝、姜、雞心搭配；與雞肉、鯽魚、醋相克，同食可能會(huì)引起不適；