1/13. 材料：三文魚(yú)，安康魚(yú)，鱈魚(yú)，whiting fish (鱈魚(yú)的一種) 各350g，千層面，牛奶1升，芝麻菜，白洋蔥1個(gè)，紫洋蔥1個(gè)，罐頭番茄或新鮮番茄400g，蘑菇250g，大蒜2瓣，fish stock 2塊，橄欖油2小勺，芝士，黃油75g，面粉40g，鹽，胡椒，辣椒粉少許（裝飾用），月桂葉3片，番紅花少許。

2/13. 將所有魚(yú)洗凈以后放到一個(gè)大湯鍋，加入切好的白洋蔥，2塊fish stock，月桂葉以及番紅花，倒入1L牛奶，煮開(kāi)以后用中火再煮3分鐘，待用。

3/13. 同時(shí)橄欖油用平底鍋加熱之后加入切碎的紫洋蔥以及蒜瓣，用中小火炒差不多5-8分鐘直至洋蔥變軟，顏色變透明，加入番茄罐頭繼續(xù)用小火煮20分鐘，待用。

4/13. 撈出煮好的魚(yú)肉，丟棄洋蔥及月桂葉，將魚(yú)肉去骨，拆碎，待用；同時(shí)將蘑菇洗凈，切片。

5/13. 黃油加熱融化之后加入面粉，用小火攪拌2分鐘之后加入過(guò)濾過(guò)的煮魚(yú)的汁水，攪拌均勻之后湯汁會(huì)變得稍微粘稠一些，再加入蘑菇，用鹽，胡椒調(diào)味。

6/13. 在烤盤(pán)底部均勻地鋪一層奶油蘑菇醬，然后將魚(yú)肉倒進(jìn)剩下的湯汁中，攪拌均勻。

7/13. 鋪一層千層面，再加一層魚(yú)肉，再一層千層面，再加番茄醬，繼續(xù)一層千層面，一層魚(yú)肉，千層面，番茄醬，以此類推......

8/13. 8

9/13. 9

10/13. 最后表面蓋好一層千層面之后，鋪一層厚厚的芝士。

11/13. 烤箱180度烤30-40分鐘直至表面變金黃色以及芝士冒氣泡

12/13. 裝盤(pán)，用芝麻菜以及少許辣椒粉裝飾即可享用！