雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有解熱煩、保護肝臟、滋陰潤燥等功效；可與辣椒、北極蝦、莧菜搭配；與菠蘿、甲魚 、鵝蛋相克，同食可能會引起不適；

面粉的熱量366千卡（每100克）；具有改善貧血、潤肺補腎、養(yǎng)胃等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；

野韭菜的熱量44千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鐵；具有吐血、跌打損傷、散瘀等功效；可與北極蝦、基圍蝦、豬肉搭配；與蒜薹、牛排、牛里脊相克，同食可能會引起不適；

鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有祛除腥膻之味、呵護咽喉、促消化等功效；與赤豆、紅豆餡、紅豆相克，同食可能會引起不適；

水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；