
| 豬腳薏米湯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬腳 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 薏米 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 總量 | 783克 | 豬腳薏米湯熱量/卡路里2117千卡 | |||

1/4. “主角”和薏米洗凈,薏米得用溫水泡10分鐘

2/4. “主角”先放入燒開的水中焯一下再撈起

3/4. 將薏米,豬腳依次放入煮湯的專用鍋內(nèi)并加水,要沒過豬腳。(煮的時(shí)間按個(gè)人喜好定,時(shí)間越久湯久越濃稠)

4/4. 開鍋后加適量鹽和胡椒調(diào)味,盛出后灑上芫茜(切記芫茜煮透后會有酸味,所以只能開鍋后放入湯里,即時(shí)飲用)
豬腳的熱量260千卡(每100克);有利含量:低飽和脂肪酸,富含鉀,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高;具有補(bǔ)虛弱、促進(jìn)生長、延緩衰老等功效;
薏米的熱量361千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素B1,富含磷,富含鉀,富含鐵,富含蛋白質(zhì);具有健脾胃、清熱排膿、促代謝等功效;可與白果、獼猴桃、南瓜搭配;與海帶相克,同食可能會引起不適;