水晶蝦餃的熱量和減肥功效

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水晶蝦餃熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
青蝦	克	372千卡	93千卡	18.6克	0.8克
澄粉	克	212千卡	312千卡	11克	1.3克
胡蘿卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
總量	928克	水晶蝦餃熱量/卡路里2426千卡
熱量2426千卡，相當(dāng)于手風(fēng)琴1348分鐘消耗的熱量...108

水晶蝦餃的做法共13個(gè)步驟

食材主料/輔料

青蝦（400克）、澄粉（適量）、五花肉（適量）、胡蘿卜（適量）、糯米粉（適量）、蔥花（適量）、料酒，生姜（適量）、鹽，生抽，胡椒粉（適量）、香麻油（適量）

1/13. 和面，準(zhǔn)備一個(gè)干凈的容器，倒入澄粉和適量糯米粉

2/13. 燒開水，將澄粉攪成雪花狀

3/13. 揉成光滑的面團(tuán)，包上保鮮膜醒20分鐘

4/13. 趁醒面的功夫準(zhǔn)備餡料，青蝦洗凈

5/13. 擠出蝦仁，挑去蝦線，準(zhǔn)備一半切兩段，放入料酒和姜末腌一會(huì)，另外一半剁成蝦泥

6/13. 將胡蘿卜切末，五花肉剁成泥，和蝦泥，蔥花混合，加入胡椒粉，生抽，鹽和香油順時(shí)針攪到上勁

7/13. 下面開始包餃子，將醒好的面團(tuán)搓成條，切成等份的小劑子

8/13. 將小劑子搟成中間厚兩邊薄的圓片，在圓片中間放入一小攝餡料和一塊蝦仁，餃子皮中間對(duì)折，捏緊

9/13. 左邊靠外邊的皮打一個(gè)褶子

10/13. 一個(gè)一個(gè)的折，折四下，把邊角捏緊

11/13. 右邊重復(fù)左邊的動(dòng)作，這樣一個(gè)餃子就包好了

12/13. 上鍋蒸八分鐘

13/13. 稍微晾一下再起鍋，這樣皮不容易破，沾點(diǎn)醋，味道很好

食材功效信息

青蝦的熱量93千卡（每100克）；具有緩解神經(jīng)衰弱、有利于病后恢復(fù)、預(yù)防動(dòng)脈硬化等功效；可與香菜、燕麥、韭菜搭配；與圣女果、茶葉、苦瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；

澄粉的熱量312千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有健腦、祛脂降壓、通便等功效；

五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有補(bǔ)充蛋白質(zhì)、補(bǔ)腎養(yǎng)血、利二便等功效；可與蘑菇、山楂、南瓜搭配；與杏仁、菱角、鯽魚相克，同食可能會(huì)引起不適；

胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有消食、胃腸蠕動(dòng)、促進(jìn)消化等功效；可與黃豆、草魚、卷心菜搭配；與木瓜、白酒、水蘿卜相克，同食可能會(huì)引起不適；