青蝦

( qīng xiā )

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簡介青蝦是經(jīng)濟(jì)價值很高的淡水蝦類之一。它生長快，個體大，繁殖快，生命力強(qiáng)，廣泛分布于我國淡水湖泊中。青蝦肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，營養(yǎng)豐富，每百克食用部分含蛋白質(zhì)16.40克，營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為它有一定的補(bǔ)腦功能。

青蝦別名：	河蝦
青蝦功效：	通乳汁、增強(qiáng)免疫力、預(yù)防動脈硬化、緩解神經(jīng)衰弱、有利于病后恢復(fù)
青蝦用于：	畏寒、體倦、腰膝酸痛、腎虛陽痿
青蝦禁忌：	過敏性皮炎的患者忌食
青蝦適宜：	一般人群均可食用

青蝦（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量93(千卡)
碳水化合物2.8(克)
維生素B2(核黃素)0.07(毫克)
維生素B1(硫胺素)0.01(毫克)
維生素E0.62(毫克)
維生素A(視黃醇)15(微克)
蛋白質(zhì)18.6(克)
膽固醇193(毫克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)1.7(毫克)
脂肪0.8(克)
鐵1.5(毫克)
鋅2.38(毫克)
銅0.44(毫克)
鈉165.2(毫克)
鈣62(毫克)
鎂46(毫克)
硒33.72(微克)
磷228(毫克)
鉀215(毫克)

青蝦的營養(yǎng)成分查詢：100克青蝦的熱量含量93千卡，100克青蝦的碳水化合物含量2.8克，100克青蝦的維生素B2(核黃素)含量0.07毫克，100克青蝦的維生素B1(硫胺素)含量0.01毫克，100克青蝦的維生素E含量0.62毫克，100克青蝦的維生素A(視黃醇)含量15微克，100克青蝦的蛋白質(zhì)含量18.6克，100克青蝦的膽固醇含量193毫克，100克青蝦的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量1.7毫克，100克青蝦的脂肪含量0.8克，100克青蝦的鐵含量1.5毫克，100克青蝦的鋅含量2.38毫克，100克青蝦的銅含量0.44毫克，100克青蝦的鈉含量165.2毫克，100克青蝦的鈣含量62毫克，100克青蝦的鎂含量46毫克，100克青蝦的硒含量33.72微克，100克青蝦的磷含量228毫克，100克青蝦的鉀含量215毫克

青蝦GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價：

不利 / 評價：