
| 豇豆干炒魚絲熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豇豆干 | 克 | 398千卡 | 318千卡 | 19克 | 1.2克 |
| 紅娘魚 | 克 | 525千卡 | 105千卡 | 18克 | 2.8克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 總量 | 730克 | 豇豆干炒魚絲熱量/卡路里962千卡 | |||

1/5. 豇豆干用水泡—下, 紅娘魚切一節(jié),洗凈去皮去骨切絲 。

2/5. 切好絲的紅娘魚,放鹽,黃酒,定粉,拌勻腌制 。

3/5. 油熱放上紅娘魚,胡蘿卜迅速炒散 。

4/5. 再放上豇豆,青椒炒熟,美味鮮醬油,鹽,雞精炒勻就成

5/5. 炒熟就可以開吃 。
豇豆干的熱量318千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含蛋白質(zhì),富含膳食纖維;具有和五臟、益氣生津、健胃補(bǔ)腎等功效;可與木耳、香菇、仔雞搭配;
紅娘魚的熱量105千卡(每100克);有利含量:低飽和脂肪酸,富含煙酸,富含磷,富含鉀,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高;具有滋補(bǔ)健胃、通乳、止嗽下氣等功效;與西紅柿、豬肝相克,同食可能會(huì)引起不適;
胡蘿卜的熱量37千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有促消化、幫助消化、胃腸蠕動(dòng)等功效;可與黃豆、鱈魚、卷心菜搭配;與水蘿卜、檸檬、山楂干相克,同食可能會(huì)引起不適;